Smaker
Sezon na dynię

Zapiekanka ryżowo-cukiniowa

10.10.2018 Odsłon: 831
5.0 (2 oceny)
30 min
1-2 os.
ErJot
ErJot

Coś na zakończenie sezonu warzywnego:smaczna i sycąca zapiekanka ryżowa z cukinią, papryką, boczkiem i żółtym serem. Doskonała na obiad lub kolację.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Wędliny Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...

Odsłon: 16895

15 min
37
wałek
wałek
Dodatki

Karmel – przyprawa do zup i mięs

Dodatki Karmel – przyprawa do zup i mięs

Płynny karmel jako przyprawa do zup i mięs był używany przez naszą babcię. Pa...

Odsłon: 110

15 min
2
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Dania główne Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Szukasz pomysłu na szybki, domowy obiad, który zawsze się udaje? Ten makaron...

Odsłon: 327

15 min
5
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Dania główne Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Na drugie danie proponuję babkę ziemniaczaną. To danie znane jest w naszej ku...

Odsłon: 6178

>60 min
8
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Babeczki z jabłkiem

Ciasta Babeczki z jabłkiem

Szybkie i proste babeczki z tartym jabłkiem bez użycia miksera.

Odsłon: 854

15 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Karminadle

Dania główne Karminadle

Karminadle to nic innego jak zwyczajowa nazwa kotletów mielonych kuchni śląsk...

Odsłon: 24275

60 min
18
Dania główne
Zapiekanka ryżowo-cukiniowa
Autor:
ErJot
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • ryż suchy 10 dag
  • cukinia mała 2 szt
  • boczek 10 dag
  • bulion 450 ml
  • papryka czerwona 1 szt
  • cebula czerwona 1 szt
  • jogurt naturalny 4 łyżki
  • ser żółty 10 dag
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • papryka słodka mielona do smaku
  • papryka ostra mielona do smaku
  • masło do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła /lub oliwy z oliwek/, wsypujemy przepłukany pod bieżącą wodą ryż i podsmażamy go ok. 2 min do czasu aż stanie się szklisty. Następnie wlewamy gorący bulion i gotujemy przez 5 min. od czasu do czasu mieszając.

2

Naczynie żaroodporne natłuszczamy i przekładamy do niego ryż wraz z bulionem. Ważne by ryż z bulionem był na spodzie bo w czasie zapiekania będzie jeszcze "dochodził". Na patelnię wrzucamy pokrojony boczek. Gdy tłuszcz się wytopi dodajemy pokrojoną czerwoną cebulę. Do zeszklonej cebuli dodajemy pokrojoną paprykę i cukinię i podsmażamy przez ok. 5 min. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i mieloną papryką.

3

Patelnię z warzywami zdejmujemy z ognia, dodajemy jogurt naturalny i 3/4 startego żółtego sera. Wszystko mieszamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego na ryż - NIE MIESZAMY.

4

Zapiekankę posypujemy resztą startego żółtego sera.

5

Zapiekankę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C i zapiekamy ok. 40 min.