Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka sołtysa ma być sycąca, prosta w przygotowaniu i mieć tylko proste składniki, najlepiej takie, które można przynieść ze swojego ogródka. Sprawdź koniecznie ten przepis!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44687
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182160
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 290
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44687
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182160
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 290
3
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka sołtysa
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 800 g ziemniaków
- 150 g boczku wędzonego
- 1 brokuł
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- odrobina papryki słodkiej mielonej
- odrobina rozmarynu suszonego
- sól i pieprz
- olej do smażenia
- Sos:
- 100 ml śmietanki 30%
- 3 jajka
- kilka gałązek szczypiorku
- kilka gałązek natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki. W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli, a następnie wrzuć pokrojone ziemniaki. Gotuj je przez około 15 minut, aż będą al dente. Odcedź i odstaw na bok. Boczek pokrój na małe kawałki. Brokuł podziel na mniejsze różyczki. Cebulę obierz i posiekaj w piórka. Czosnek obierz i drobno pokrój.
2
Na dużej patelni podsmaż boczek, aż będzie chrupiący. Dodaj do boczku pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula stanie się szklista. Dodaj różyczki brokuła na patelnię. Posól i popieprz. Smaż na małym ogniu tak długo aż warzywa staną się miękkie.
3
W misce roztrzep jajka, a następnie dodaj śmietankę. Dokładnie wymieszaj. Posiekaj szczypiorek i natkę pietruszki, dodaj je do sosu i wymieszaj. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
4
W naczyniu żaroodpornym rozprowadź odrobinę oleju z patelni. Wyłóż pierwszą część ziemniaków. Posyp papryką mieloną i rozmarynem. Przełóż farsz z boczku, brokuła, cebuli i czosnku. Ułóż ponownie ziemniaki i tak samo posyp je przyprawami. Wylej masę śmietanowo-jajeczną.
5
Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wstaw zapiekankę i piecz przez około 30-35 minut, aż wierzch zapiekanki będzie złocisty, a sos dobrze się zetnie.