Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka sycylijska to prawdziwy włoski klimat zamknięty w jednym naczyniu. Soczyste warzywa przekładane są mięsem w pomidorowym sosie. Całość jest dobrze doprawiona oregano, tymiankiem i papryką słodką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1661
11
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 178
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3366
7
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 1392
7
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1661
11
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 178
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3366
7
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 1392
7
8
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka sycylijska
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 bakłażany
- 2 cukinie
- 3 pomidory
- 1 papryka czerwona
- 1 cebula
- 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 100 ml passaty pomidorowej
- 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
- pół łyżeczki tymianku
- pół łyżeczki oregano
- pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
- sól i pieprz
- 2 kulki mozzarelli
- odrobina oliwy
Sposób przygotowania:
1
Cukinie pokrój w plastry, pomidory też, a paprykę w paski. Cebulę drobno posiekaj.
2
Na patelni podsmaż cebulę, aż się zeszkli. Dodaj mięso mielone i smaż całość dalej, co jakiś czas mieszając. Do mięsa dodaj passatę, koncentrat pomidorowy, tymianek, oregano i paprykę słodką. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Duś około 10 minut aż sos zgęstnieje i nabierze intensywnego smaku.
3
Naczynie żaroodporne lekko natłuść. Na dnie ułóż warstwę bakłażana, następnie część mięsa, paprykę, pomidory i cukinię. Powtarzaj warstwy aż wykorzystasz składniki, kończąc warstwą cukinii.
4
Kulki mozzarelli odsącz i pokrój w plastry. Ułóż na samym wierzchu.
5
Wstaw zapiekankę sycylijską do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 35 minut.
6
Bakłażany pokrój w plastry o grubości około 1 cm. Lekko posól i odstaw na 15 minut, aby puściły sok, następnie osusz. Następnie możesz je krótko podsmażyć na patelni z odrobiną oliwy, aby były jeszcze bardziej miękkie.