Smaker

Zapiekanka sycylijska

26.02.2026 Odsłon: 20729
5.0 (10 oceny)
Zapiekanka sycylijska
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Zapiekanka sycylijska to prawdziwy włoski klimat zamknięty w jednym naczyniu. Soczyste warzywa przekładane są mięsem w pomidorowym sosie. Całość jest dobrze doprawiona oregano, tymiankiem i papryką słodką.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Jajka pieczarkowe
smaker
smaker
Przekąski

Jajka pieczarkowe

Przekąski Jajka pieczarkowe

Jajka pieczarkowe to wyjątkowa propozycja na śniadanie lub przystawkę, która...

Odsłon: 890

30 min
5
Gnocchi z szarpanym indykiem
Fram
Fram
Dania główne

Gnocchi z szarpanym indykiem

Dania główne Gnocchi z szarpanym indykiem

niezwykle aromatyczny sos z szarpanym indykiem we włoskim stylu

Odsłon: 230

30 min
1
Zupa z brukwi
CyprysSzybki
CyprysSzybki
Zupy

Zupa z brukwi

Zupy Zupa z brukwi

Zupa z brukwi to aromatyczna, domowa propozycja, która zachwyca głębokim smak...

Odsłon: 4824

30 min
2
Jarmuż kiszony w kefirze
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Jarmuż kiszony w kefirze

Przetwory Jarmuż kiszony w kefirze

Uzmysłowiłam sobie, że już dawno nie publikowałam wpisów kiszonkowych, więc -...

Odsłon: 171

15 min
2
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 377

30 min
2
Pasztet z indyka z rodzynkami
wałek
wałek
Przekąski

Pasztet z indyka z rodzynkami

Przekąski Pasztet z indyka z rodzynkami

Najczęściej mięso z rosołu wykorzystujemy jako farsz do pierogów lub dajemy j...

Odsłon: 244

30 min
2
Dania główne
Zapiekanka sycylijska
Zapiekanka sycylijska
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 bakłażany
  • 2 cukinie
  • 3 pomidory
  • 1 papryka czerwona
  • 1 cebula
  • 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
  • 100 ml passaty pomidorowej
  • 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
  • pół łyżeczki tymianku
  • pół łyżeczki oregano
  • pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
  • sól i pieprz
  • 2 kulki mozzarelli
  • odrobina oliwy
Sposób przygotowania:
1

Cukinie pokrój w plastry, pomidory też, a paprykę w paski. Cebulę drobno posiekaj.

2

Na patelni podsmaż cebulę, aż się zeszkli. Dodaj mięso mielone i smaż całość dalej, co jakiś czas mieszając. Do mięsa dodaj passatę, koncentrat pomidorowy, tymianek, oregano i paprykę słodką. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Duś około 10 minut aż sos zgęstnieje i nabierze intensywnego smaku.

3

Naczynie żaroodporne lekko natłuść. Na dnie ułóż warstwę bakłażana, następnie część mięsa, paprykę, pomidory i cukinię. Powtarzaj warstwy aż wykorzystasz składniki, kończąc warstwą cukinii.

4

Kulki mozzarelli odsącz i pokrój w plastry. Ułóż na samym wierzchu.

5

Wstaw zapiekankę sycylijską do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 35 minut.

6

Bakłażany pokrój w plastry o grubości około 1 cm. Lekko posól i odstaw na 15 minut, aby puściły sok, następnie osusz. Następnie możesz je krótko podsmażyć na patelni z odrobiną oliwy, aby były jeszcze bardziej miękkie.