Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Zapiekanka warzywna na kolację

04.11.2024 Odsłon: 3731
5.0 (22 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Polecam.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (13)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 974

30 min
10
kuchmariola63
kuchmariola63
Ciasta

Makowiec japoński.

Ciasta Makowiec japoński.

Wilgotny, bardzo smaczny makowiec japoński z bakaliami takimi jak jabłka, wło...

Odsłon: 295

>60 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

Desery Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

...pod choinkę. Polecam.

Odsłon: 291

30 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Piernik na miodzie

Desery Piernik na miodzie

Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...

Odsłon: 29

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Naleśniki seromaki

Śniadania Naleśniki seromaki

Polecam. Lubią dorośli i dzieci.

Odsłon: 356

30 min
7
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Desery

Sernik gotowany z galaretką

Desery Sernik gotowany z galaretką

Sernik gotowany z galaretką

Odsłon: 78314

30 min
208
Dania główne
Zapiekanka warzywna na kolację
Autor:
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1/3 szklanki oleju rzepakowego
  • marchewki ok 400 g
  • cukinia ok 400 g
  • 2 cebulki szalotki
  • większy ząbek czosnku
  • 150 g soczewicy czerwonej
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 250 g zielonego groszku mrożonego
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • łyżeczka pieprzu młotkowanego z kolendrą
  • 3 jajka
  • ok 3/4 szklanki bułki tartej
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Soczewicę ugotować w osolonej wodzie. Ok 400 ml wody, 10 -15 min gotowania.

2

Ugotowaną soczewicę wyłożyć na sito, żeby obciekła z wody.

3

W większym rondlu rozgrzać olej i dodawać kolejno, pokrojoną w drobną kostkę szalotkę i drobno pokrojony czosnek. Smażyć na wolnym ogniu.

4

Dodać paprykę pokrojoną w drobną kostkę oraz obraną, startą na większych oczkach marchew, cukinię. Dusić i mieszać ok 10 min.

5

Dodać soczewicę. Wymieszać i zestawić z gazu. Poczekać kilka minut, żeby warzywa przestygły.

6

Dodać natkę pietruszki, mrożony groszek, który schłodzi masę, pieprz młotkowany z kolendrą i sól. Dokładnie wymieszać.

7

Dodać rozbełtane jajka i bułkę tartą do zagęszczenia. Można dodać więcej lub mniej. Zależy od tego jak bardzo mamy wilgotną masę.

8

Wymieszać dokładnie i przełożyć do keksówki lub innej formy ( u mnie 20x30 cm ) wyłożonej papierem do pieczenia.

9

Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok 50 min.

10

Wystudzić, kroić, zajadać.

11

Bardzo dobrze smakuje np z ajwarem.

12

Smacznego.