Smaker
Sezon na cukinię

Zapiekanka warzywna z boczkiem

28.10.2021 Odsłon: 1070
5.0 (8 oceny)
Zapiekanka warzywna z boczkiem
60 min
5-6 os.
wmk
wmk

Polecam, zapiekanka jest bardzo smaczna i pożywna. W sam raz na jednodaniowy, pyszny obiad lub kolację ze znajomymi.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Przekąski Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Wytrawne muffinki z cukinią to świetny pomysł na szybkie śniadanie, kolację,...

Odsłon: 118

15 min
1
Kotlety mielone z niespodzianką
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Kotlety mielone z niespodzianką

Dania główne Kotlety mielone z niespodzianką

Delikatne kotlety z nadzieniem , wprost pyszne na obiad.

Odsłon: 119

30 min
1
Gulasz z mamałygą
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z mamałygą

Dania główne Gulasz z mamałygą

Gulasz wieprzowy z kaszą kukurydzianą bardzo popularną na Bałkanach pod nazwą...

Odsłon: 125

30 min
1
Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Dania główne Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Żeberka z Air Fryera to doskonały pomysł na pyszny, domowy obiad bez długiego...

Odsłon: 207

15 min
2
Szarlotka w formie muffinek
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szarlotka w formie muffinek

Ciasta Szarlotka w formie muffinek

Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...

Odsłon: 1886

15 min
6
Zupa z cukinią i fasolką szparagową
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupy Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupa cukinią i fasolką szparagową to aromatyczne, pełne warzyw danie, które m...

Odsłon: 2404

15 min
2
Dania główne
Zapiekanka warzywna z boczkiem
Zapiekanka warzywna z boczkiem
Autor:
wmk
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 ziemniaki
  • 100g wędzonej słoniny
  • 500g chudego, świeżego boczku
  • 2 małe cukinie
  • 4 małe marchewki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 por, średni
  • 200g smalcu
  • 1/4 główki, małej białej kapusty
  • parę gałązek jarmużu
  • natka pietruszki, świeży koper, szczypiorek (obcjonalnie), ja dodaję
  • 300g sera żółtego
  • sól ziołowa, pieprz, papryka słodka do smaku
  • zioła i przyprawy można dodać w/g uznania np.: zioła prowansalskie, rozmaryn, kminek, cząber itp.
Sposób przygotowania:
1

Boczek myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w cieńkie plasterki. Na patelnię dajemy 100g smalcu, wrzucamy pokrojony boczek i w krążki, por. Podsmażamy i odstawiamy.

2

Wszystkie warzywa czyścimy, myjemy i kroimy w odpowiednie kawałki. Ścianki naczynia żaroodpornego smarujemy resztą smalcu i po kolei układamy warstwami składniki. Najpierw pokrojone w plasterki ziemniaki i marchewkę, następnie boczek z porem, kapustę białą, koper. Tak na przemian do samej góry i zakańczamy ziemniakami.

3

Każdą warstwę posypuję solą ziołową, (lub odpowiadającymi przyprawami) pieprzem i papryką słodką. Na ziemniaki układam plasterki wędzonej słoniny, ścieram ser żółty na dużych oczkach, posypuję szczypiorkiem i gotowe.

4

Do piekarnika wstawiam naczynie żaroodporne z przykryciem i piekę w temperaturze 200°C przez ok. 2 godziny (do miękkości). Po tym czasie wystawiam, posypuję natką pietruszki i potrawa jest gotowa do konsumpcji.