Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Zapiekanka warzywna z boczkiem

28.10.2021 Odsłon: 1040
5.0 (8 oceny)
60 min
5-6 os.
wmk
wmk

Polecam, zapiekanka jest bardzo smaczna i pożywna. W sam raz na jednodaniowy, pyszny obiad lub kolację ze znajomymi.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 6979

60 min
14
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1004

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4297

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 795

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1065

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4015

60 min
26
Dania główne
Zapiekanka warzywna z boczkiem
Autor:
wmk
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 ziemniaki
  • 100g wędzonej słoniny
  • 500g chudego, świeżego boczku
  • 2 małe cukinie
  • 4 małe marchewki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 por, średni
  • 200g smalcu
  • 1/4 główki, małej białej kapusty
  • parę gałązek jarmużu
  • natka pietruszki, świeży koper, szczypiorek (obcjonalnie), ja dodaję
  • 300g sera żółtego
  • sól ziołowa, pieprz, papryka słodka do smaku
  • zioła i przyprawy można dodać w/g uznania np.: zioła prowansalskie, rozmaryn, kminek, cząber itp.
Sposób przygotowania:
1

Boczek myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w cieńkie plasterki. Na patelnię dajemy 100g smalcu, wrzucamy pokrojony boczek i w krążki, por. Podsmażamy i odstawiamy.

2

Wszystkie warzywa czyścimy, myjemy i kroimy w odpowiednie kawałki. Ścianki naczynia żaroodpornego smarujemy resztą smalcu i po kolei układamy warstwami składniki. Najpierw pokrojone w plasterki ziemniaki i marchewkę, następnie boczek z porem, kapustę białą, koper. Tak na przemian do samej góry i zakańczamy ziemniakami.

3

Każdą warstwę posypuję solą ziołową, (lub odpowiadającymi przyprawami) pieprzem i papryką słodką. Na ziemniaki układam plasterki wędzonej słoniny, ścieram ser żółty na dużych oczkach, posypuję szczypiorkiem i gotowe.

4

Do piekarnika wstawiam naczynie żaroodporne z przykryciem i piekę w temperaturze 200°C przez ok. 2 godziny (do miękkości). Po tym czasie wystawiam, posypuję natką pietruszki i potrawa jest gotowa do konsumpcji.