Smaker
Sezon na dynię

Zapiekanka warzywna z kurczakiem

29.06.2025 Odsłon: 12878
5.0 (12 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zapiekanka warzywna z kurczakiem to swego rodzaju omlet. Zdecydowanie jednak łatwiej przygotować go w takiej postaci niż obracać na dwóch patelniach. Nie przypala się, nie opada. Dzięki dodatkowi kurczaka może stanowić sycące danie obiadowe.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica o średnicy 23cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Wędliny Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...

Odsłon: 16945

15 min
37
wałek
wałek
Dodatki

Karmel – przyprawa do zup i mięs

Dodatki Karmel – przyprawa do zup i mięs

Płynny karmel jako przyprawa do zup i mięs był używany przez naszą babcię. Pa...

Odsłon: 116

15 min
2
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Dania główne Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Szukasz pomysłu na szybki, domowy obiad, który zawsze się udaje? Ten makaron...

Odsłon: 333

15 min
5
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Dania główne Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Na drugie danie proponuję babkę ziemniaczaną. To danie znane jest w naszej ku...

Odsłon: 6272

>60 min
8
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Babeczki z jabłkiem

Ciasta Babeczki z jabłkiem

Szybkie i proste babeczki z tartym jabłkiem bez użycia miksera.

Odsłon: 864

15 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Karminadle

Dania główne Karminadle

Karminadle to nic innego jak zwyczajowa nazwa kotletów mielonych kuchni śląsk...

Odsłon: 24719

60 min
18
Dania główne
Zapiekanka warzywna z kurczakiem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g filetu z piersi kurczaka
  • 50 g mozzarelli
  • ½ cukinii
  • 1 marchewka
  • 1 zielona papryka
  • 1 mała cebula
  • 150 g zielonego groszku (może być z puszki)
  • mały pęczek pietruszki
  • 6 jajek
  • 50 g mąki
  • 50 g płynnego masła
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
  • sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1

Oczyść mięso (usuń błonki, chrząstki, opłucz) i pokrój drobno. Oprósz przyprawą do kurczaka.

2

Zetrzyj mozzarellę i cukinię na tarce o grubych oczkach. Cukinię posól i odstaw na 10 minut. Odciśnij sok.

3

Obierz marchewkę i cebulę. Usuń gniazdo nasienne z papryki. Pokrój warzywa w kostkę. Podsmaż

4

na niewielkiej ilości masła klarowanego. Oprósz solą i pieprzem.

5

Zdejmij warzywa z patelni, dodaj odrobinę masła klarowanego i podsmaż kurczaka.

6

Odcedź groszek z zalewy. Posiekaj drobno pietruszkę.

7

Oddziel białka jaj od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli. Nie przerywając ubijania, dodaj do piany po jednym żółtku. Do masy jajecznej wlej przestudzone masło i wymieszaj. Następnie przesiej do jajek mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodaj zioła prowansalskie i delikatnie wymieszaj.

8

Wmieszaj w ciasto wszystkie pozostałe składniki. Przełóż do natłuszczonej i oprószonej bułką tartą tortownicy o średnicy 23 cm.

9

Wstaw zapiekankę do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piecz przez około 50 minut. Podawaj z ulubionym sosem, np. czosnkowym.