Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka warzywna z kurczakiem to swego rodzaju omlet. Zdecydowanie jednak łatwiej przygotować go w takiej postaci niż obracać na dwóch patelniach. Nie przypala się, nie opada. Dzięki dodatkowi kurczaka może stanowić sycące danie obiadowe.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica o średnicy 23cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 21
1
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2809
4
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 4171
8
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 21
1
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2809
4
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 4171
8
3
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka warzywna z kurczakiem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g filetu z piersi kurczaka
- 50 g mozzarelli
- ½ cukinii
- 1 marchewka
- 1 zielona papryka
- 1 mała cebula
- 150 g zielonego groszku (może być z puszki)
- mały pęczek pietruszki
- 6 jajek
- 50 g mąki
- 50 g płynnego masła
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Oczyść mięso (usuń błonki, chrząstki, opłucz) i pokrój drobno. Oprósz przyprawą do kurczaka.
2
Zetrzyj mozzarellę i cukinię na tarce o grubych oczkach. Cukinię posól i odstaw na 10 minut. Odciśnij sok.
3
Obierz marchewkę i cebulę. Usuń gniazdo nasienne z papryki. Pokrój warzywa w kostkę. Podsmaż
4
na niewielkiej ilości masła klarowanego. Oprósz solą i pieprzem.
5
Zdejmij warzywa z patelni, dodaj odrobinę masła klarowanego i podsmaż kurczaka.
6
Odcedź groszek z zalewy. Posiekaj drobno pietruszkę.
7
Oddziel białka jaj od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli. Nie przerywając ubijania, dodaj do piany po jednym żółtku. Do masy jajecznej wlej przestudzone masło i wymieszaj. Następnie przesiej do jajek mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodaj zioła prowansalskie i delikatnie wymieszaj.
8
Wmieszaj w ciasto wszystkie pozostałe składniki. Przełóż do natłuszczonej i oprószonej bułką tartą tortownicy o średnicy 23 cm.
9
Wstaw zapiekankę do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piecz przez około 50 minut. Podawaj z ulubionym sosem, np. czosnkowym.