Smaker

Zapiekanka warzywna z kurczakiem

29.06.2025 Odsłon: 12918
5.0 (12 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zapiekanka warzywna z kurczakiem to swego rodzaju omlet. Zdecydowanie jednak łatwiej przygotować go w takiej postaci niż obracać na dwóch patelniach. Nie przypala się, nie opada. Dzięki dodatkowi kurczaka może stanowić sycące danie obiadowe.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica o średnicy 23cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 962

60 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 411

30 min
1
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5125

30 min
8
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 158

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2696

>60 min
45
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21570

60 min
15
Dania główne
Zapiekanka warzywna z kurczakiem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g filetu z piersi kurczaka
  • 50 g mozzarelli
  • ½ cukinii
  • 1 marchewka
  • 1 zielona papryka
  • 1 mała cebula
  • 150 g zielonego groszku (może być z puszki)
  • mały pęczek pietruszki
  • 6 jajek
  • 50 g mąki
  • 50 g płynnego masła
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
  • sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1

Oczyść mięso (usuń błonki, chrząstki, opłucz) i pokrój drobno. Oprósz przyprawą do kurczaka.

2

Zetrzyj mozzarellę i cukinię na tarce o grubych oczkach. Cukinię posól i odstaw na 10 minut. Odciśnij sok.

3

Obierz marchewkę i cebulę. Usuń gniazdo nasienne z papryki. Pokrój warzywa w kostkę. Podsmaż

4

na niewielkiej ilości masła klarowanego. Oprósz solą i pieprzem.

5

Zdejmij warzywa z patelni, dodaj odrobinę masła klarowanego i podsmaż kurczaka.

6

Odcedź groszek z zalewy. Posiekaj drobno pietruszkę.

7

Oddziel białka jaj od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli. Nie przerywając ubijania, dodaj do piany po jednym żółtku. Do masy jajecznej wlej przestudzone masło i wymieszaj. Następnie przesiej do jajek mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodaj zioła prowansalskie i delikatnie wymieszaj.

8

Wmieszaj w ciasto wszystkie pozostałe składniki. Przełóż do natłuszczonej i oprószonej bułką tartą tortownicy o średnicy 23 cm.

9

Wstaw zapiekankę do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piecz przez około 50 minut. Podawaj z ulubionym sosem, np. czosnkowym.