Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wiele osób rezygnuje z wykorzystania bakłażanów w kuchni ze względu na ich charakterystyczny smak. Odpowiednie, wcześniejsze przygotowanie tych warzyw spowoduje, że będą wyśmienite i aromatyczne – bakłażany odpoczywające w soli i soku z cytryny stracą swoją nieatrakcyjną gorycz i nadmiar wody. Zapiekanka z bakłażanem, serem i pomidorami to danie smaczne, bezmięsne, które polecamy wegetarianom oraz osobom ceniącym przystawki na ciepło.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Regionalna zupa
Tradycyjna, wyjątkowa śląska zupa, która jest zdrowa, pełna smaku i sycąca, i...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 692
6
Zupy
Krupnik na wędzonce
Bardzo smaczna, a zarazem rozgrzewająca i pożywna zupa na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 409
6
Zupy
Kapuśniak.
Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...
Odsłon: 13310
25
Zupy
Zupa majorkańska
Nie pytajcie dlaczego tak się nazywa, bo to w zasadzie jest mało istotne. Waż...
Odsłon: 535
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Regionalna zupa
Tradycyjna, wyjątkowa śląska zupa, która jest zdrowa, pełna smaku i sycąca, i...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 692
6
Zupy
Krupnik na wędzonce
Bardzo smaczna, a zarazem rozgrzewająca i pożywna zupa na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 409
6
Zupy
Kapuśniak.
Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...
Odsłon: 13310
25
Zupy
Zupa majorkańska
Nie pytajcie dlaczego tak się nazywa, bo to w zasadzie jest mało istotne. Waż...
Odsłon: 535
4
3
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka z bakłażanów
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2-3 bakłażany
- 2-3 większe pomidory
- 400 g pomidorów z puszki bez skóry (ewentualnie świeże pomidory)
- 200 g żółtego sera
- 2 duże kulki mozzarelli
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 cebulka biała
- 1 cytryna
- sól, pieprz i cukier do smaku
- bazylia do dekoracji
- olej lub oliwa do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Umyj bakłażany, pokrój w podłużne plastry, posól i przełóż na durszlak. Wyciśnij sok z cytryny, polej bakłażany i odstaw je na 30 minut.
2
W międzyczasie obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. W garnku rozgrzej tłuszcz, wrzuć cebulę, przesmaż na złoto, dodaj czosnek i po 5 minutach dodaj pokrojone pomidory. Dopraw solą, pieprzem i cukrem, po czym gotuj na wolnym ogniu około 15-20 minut.
3
Brytfankę do pieczenia lub naczynie żaroodporne (ok. 30 cm) wysmaruj masłem. Na dnie rozłóż plasterki pomidorów, a na nich po plasterku pokrojonej mozzarelli. Na tym ułóż opłukane z soli i osuszone na ręczniku papierowym bakłażany. Na nie wyłóż podsmażone pomidory i całość obficie posyp tartym serem. Wstaw brytfankę na ok. 20-30 minut w 180-200°C, aż zapiekanka się upiecze. Podawaj gorące.