Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wiele osób rezygnuje z wykorzystania bakłażanów w kuchni ze względu na ich charakterystyczny smak. Odpowiednie, wcześniejsze przygotowanie tych warzyw spowoduje, że będą wyśmienite i aromatyczne – bakłażany odpoczywające w soli i soku z cytryny stracą swoją nieatrakcyjną gorycz i nadmiar wody. Zapiekanka z bakłażanem, serem i pomidorami to danie smaczne, bezmięsne, które polecamy wegetarianom oraz osobom ceniącym przystawki na ciepło.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka do grilla i dań mięsnych
Szybka, smaczna i chrupiąca sałatka idealna do grilla i dań mięsnych.
- Wielkanoc
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 1669
3
2
Dania główne
Puszyste racuchy na kefirze ze śliwkami
Puszyste racuchy na kefirze ze śliwkami to prosty i pyszny pomysł na słodkie...
Odsłon: 14289
22
5
2
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę
To klasyczne, domowe ciasto, które zawsze się udaje. Delikatne, maślane kruch...
Odsłon: 3139
9
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka do grilla i dań mięsnych
Szybka, smaczna i chrupiąca sałatka idealna do grilla i dań mięsnych.
- Wielkanoc
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 1669
3
2
Dania główne
Puszyste racuchy na kefirze ze śliwkami
Puszyste racuchy na kefirze ze śliwkami to prosty i pyszny pomysł na słodkie...
Odsłon: 14289
22
5
2
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę
To klasyczne, domowe ciasto, które zawsze się udaje. Delikatne, maślane kruch...
Odsłon: 3139
9
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka z bakłażanów
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2-3 bakłażany
- 2-3 większe pomidory
- 400 g pomidorów z puszki bez skóry (ewentualnie świeże pomidory)
- 200 g żółtego sera
- 2 duże kulki mozzarelli
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 cebulka biała
- 1 cytryna
- sól, pieprz i cukier do smaku
- bazylia do dekoracji
- olej lub oliwa do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Umyj bakłażany, pokrój w podłużne plastry, posól i przełóż na durszlak. Wyciśnij sok z cytryny, polej bakłażany i odstaw je na 30 minut.
2
W międzyczasie obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. W garnku rozgrzej tłuszcz, wrzuć cebulę, przesmaż na złoto, dodaj czosnek i po 5 minutach dodaj pokrojone pomidory. Dopraw solą, pieprzem i cukrem, po czym gotuj na wolnym ogniu około 15-20 minut.
3
Brytfankę do pieczenia lub naczynie żaroodporne (ok. 30 cm) wysmaruj masłem. Na dnie rozłóż plasterki pomidorów, a na nich po plasterku pokrojonej mozzarelli. Na tym ułóż opłukane z soli i osuszone na ręczniku papierowym bakłażany. Na nie wyłóż podsmażone pomidory i całość obficie posyp tartym serem. Wstaw brytfankę na ok. 20-30 minut w 180-200°C, aż zapiekanka się upiecze. Podawaj gorące.