Smaker

Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym

12.07.2022 Odsłon: 43205
5.0 (67 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Zapiekanki to idealne dania obiadowe dla osób zapracowanych. Wystarczy odpowiednio przygotować wszystkie składniki, a reszta zrobi się sama! Taka właśnie jest zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym: pożywna, bardzo smaczna, prosta w przygotowaniu i szybka.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5386

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1739

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5284

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1234

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2371

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1786

60 min
16
Dania główne
Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 cukinia
  • 400 g mielonego mięsa wołowego
  • 1 cebula
  • 1 puszka pomidorów krojonych 400 g
  • 250 g mozzarelli
  • 200 g makaronu penne
  • 150 g pomidorków koktajlowych
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka czerwonej papryki
  • szczypta chili mielonego
  • pół łyżeczki czarnego pieprzu mielonego
  • pół łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżka bazylii suszonej
Dodatkowo
  • 1 łyżka oliwy z oliwek do smażenia
  • masło do wysmarowania formy
Sposób przygotowania:
1

Makaron ugotuj al dente według przepisu na opakowaniu. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i smaż przez 5 minut, do zmiękczenia. Do cebuli dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, czerwoną paprykę i chili. Przesmaż wszystko razem przez ok. minutę.

2

Na patelnię dodaj mięso. Dopraw je solą i pieprzem. Smaż wszystko razem do ładnego zrumienienia przez kilka minut. Odsącz nadmiar tłuszczu. Mięso przełóż do dość dużego rondelka. Dodaj koncentrat pomidorowy i wszystkie pozostałe przyprawy. Wszystko wymieszaj i gotuj razem przez 2 minuty. Do rondelka dodaj krojone pomidory. Zmniejsz ogień i gotuj całość, mieszając od czasu do czasu przez 15 minut. Do sosu wsyp makaron i całość dobrze wymieszaj.

3

Cukinię i pomidorki koktajlowe umyj. Cukinię pokrój na cienkie plastry, pomidorki na połówki. Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

4

Formę do zapiekania wysmaruj masłem. Rozłóż w niej połowę sosu z makaronem. Następnie przykryj połową plasterków cukinii i pomidorków koktajlowych i posyp połową sera.

5

Nałóż drugą warstwę sosu, warzyw i sera. Piekarnik rozgrzej do 180 st. Celsjusza. Zapiekankę z cukinią i mięsem mielonym piecz przez ok. 25 minut, do rozpuszczenia sera i zmiękczenia cukinii.