Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nikomu nie trzeba chyba przypominać, jak wartościowym warzywem jest cukinia. Zapiekanka z cukinii i ziemniaków to proste, a zarazem wykwintne danie zainspirowane kuchnią francuską. To także doskonały dowód na to, że kilka łatwo dostępnych i niedrogich składników bez większego trudu można zamienić w efektowne danie dla całej rodziny. Sekretem tej potrawy jest kruszonka, która wieńczy warzywny przekładaniec.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
33
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 10289
33
5
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 9323
37
Ostatnio komentowane przepisy
33
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 10289
33
5
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 9323
37
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka z cukinii
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 duża cukinia
- 500 g ziemniaków (najlepiej typu C)
- 6 ząbków czosnku
- 250 ml mleka
- 400 ml śmietany kremówki (30%)
- 150 g masła
- 1 jajko
- 100 g mąki
- 100 g startego parmezanu
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 100 ml oleju słonecznikowego
- sól, świeżo zmielony pieprz, curry (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Połącz w misce 100 g zimnego, drobno pokrojonego, masła z mąką i startym parmezanem. Dopraw do smaku solą, pieprzem i curry w proszku. Rozetrzyj składniki palcami na kruszonkę. Wstaw do lodówki.
2
Pokrój cukinię na cienkie plastry. Oprósz solą i odłóż na około 15 minut. Następnie osusz ręcznikiem papierowym, ścierając nadmiar soli. Rozgrzej na patelni olej z dodatkiem 3 ząbków czosnku w łupinach. Gdy czosnek się zarumieni, wyłów go z oleju, po czym obsmaż krótko po każdej ze stron plastry cukinii. Rozłóż na ręczniku papierowym, by wchłonął nadmiar tłuszczu.
3
Obierz ziemniaki i pokrój w cieniutkie, prawie przezroczyste plasterki. Włóż do garnka i zalej mlekiem. Zagotuj. Dolej do garnka śmietanę, dodaj 50 g masła, przeciśnięte przez praskę 3 ząbki czosnku i gałkę muszkatołową. Wymieszaj wszystkie składniki. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, co pewien czas mieszając. Pod koniec dopraw do smaku solą i pieprzem.
4
Wyłów łyżką cedzakową ziemniaki i ułóż na dnie naczynia żaroodpornego. Na warstwie ziemniaków ułóż plastry cukinii. Lekko przestudzony sos wymieszaj z rozkłóconym jajkiem i zalej nim warzywa. Posyp koperkiem i schłodzoną kruszonką. Wstaw do piekarnika nagrzanego (góra-dół) do 190°C. Piecz przez 40 minut. Na ostatnich 10 minut pieczenia pozostaw tylko grzanie od góry.