Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka z kapusty kiszonej jest tradycyjnym daniem kuchni węgierskiej – banalnie prostym w przygotowaniu i zaskakująco pysznym. Możesz zjeść ją z porcją gotowanych ziemniaków lub bez dodatków.
Dzisiaj moje ulubione gołąbki które przygotowuję na święta. Są to gołąbki z g...
Odsłon: 2507
Uszka postne, grzybowe w naszym domu robi się na dwa sposoby- z suszonymi grz...
Odsłon: 234
Polecam. Napisałam piernik, ale właściwie powinnam napisać ciasto korzenne...
Odsłon: 122
Przepis na pyszne i niezwykle aromatyczne pierniczki korzenne w polewie z cze...
Odsłon: 6403
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 317
Dzisiaj moje ulubione gołąbki które przygotowuję na święta. Są to gołąbki z g...
Odsłon: 2507
Uszka postne, grzybowe w naszym domu robi się na dwa sposoby- z suszonymi grz...
Odsłon: 234
Polecam. Napisałam piernik, ale właściwie powinnam napisać ciasto korzenne...
Odsłon: 122
Przepis na pyszne i niezwykle aromatyczne pierniczki korzenne w polewie z cze...
Odsłon: 6403
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 317
Składniki
Ugotuj ryż do miękkości w lekko osolonym bulionie warzywnym. Odciśnij nadmiar soku z kapusty (nie rozdrabniaj jej) i podsmaż ją na odrobinie oleju z dodatkiem kminku i roztartego w moździerzu ziela angielskiego.
Pokrój boczek i kiełbasę w cienkie paseczki. Przesmaż na patelni. Przełóż do miski, pozostawiając na patelni wytopiony tłuszcz. Zeszklij na nim drobno pokrojoną cebulę (jeśli tłuszczu jest zbyt mało, dolej nieco oleju). Po chwili dodaj do niej mięso mielone
Posiekaj drobno cebulę i podsmaż (do zeszklenia) na oleju. Dodaj mięso mielone i przesmaż. Dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Gdy mięso się zarumieni, z powrotem przełóż na patelnię boczek i kiełbasę. Duś pod przykryciem około 15 minut.
Przygotuj naczynie żaroodporne. Na jego dnia ułóż cienką warstwę mięsa, a następnie warstwę ryżu i warstwę kapusty. Układaj warstwy naprzemiennie do wyczerpania składników – tak, by w wierzchnią warstwę stanowiła kapusta. Wyłóż na nią warstwę śmietany.
Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 200°C. Zapiekaj przez około 20 minut pod przykryciem, a następnie 20 minut bez przykrycia.