Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka z kapusty kiszonej jest tradycyjnym daniem kuchni węgierskiej – banalnie prostym w przygotowaniu i zaskakująco pysznym. Możesz zjeść ją z porcją gotowanych ziemniaków lub bez dodatków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1770
19
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 276
7
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21785
59
13
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1770
19
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 276
7
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21785
59
13
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka z kapusty kiszonej
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg kapusty kiszonej
- 1-2 cebule
- 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
- 125 g wędzonej kiełbasy
- 125 g wędzonego boczku (surowego)
- 200 g ryżu
- 300 ml kwaśnej śmietany
- 500 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka kminku mielonego
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżka majeranku
- olej (do smażenia)
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Ugotuj ryż do miękkości w lekko osolonym bulionie warzywnym. Odciśnij nadmiar soku z kapusty (nie rozdrabniaj jej) i podsmaż ją na odrobinie oleju z dodatkiem kminku i roztartego w moździerzu ziela angielskiego.
2
Pokrój boczek i kiełbasę w cienkie paseczki. Przesmaż na patelni. Przełóż do miski, pozostawiając na patelni wytopiony tłuszcz. Zeszklij na nim drobno pokrojoną cebulę (jeśli tłuszczu jest zbyt mało, dolej nieco oleju). Po chwili dodaj do niej mięso mielone
3
Posiekaj drobno cebulę i podsmaż (do zeszklenia) na oleju. Dodaj mięso mielone i przesmaż. Dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Gdy mięso się zarumieni, z powrotem przełóż na patelnię boczek i kiełbasę. Duś pod przykryciem około 15 minut.
4
Przygotuj naczynie żaroodporne. Na jego dnia ułóż cienką warstwę mięsa, a następnie warstwę ryżu i warstwę kapusty. Układaj warstwy naprzemiennie do wyczerpania składników – tak, by w wierzchnią warstwę stanowiła kapusta. Wyłóż na nią warstwę śmietany.
5
Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 200°C. Zapiekaj przez około 20 minut pod przykryciem, a następnie 20 minut bez przykrycia.