Smaker

Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem

17.11.2024 Odsłon: 15243
5.0 (42 oceny)

Przepis dnia: 19-11-2024

15 min
30 min
3-4 os.
Futka
Futka

Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z kopytkami, brokułami oraz polędwiczkami z kurczaka. Wszystkie składniki otula kremowy sos na bazie śmietanki i mascarpone. Zapiekanka jest pożywna oraz prosta w przygotowaniu. Stanowi świetne rozwiązanie na obiad dla całej rodziny.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (27)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Klopsiki po cygańsku

Dania główne Klopsiki po cygańsku

Klopsiki po cygańsku różnią się od klasycznych sosem, w którym znajduje się m...

Odsłon: 1916

30 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118861

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6244

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8754

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3186

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2620

30 min
7
Dania główne
Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem
Autor:
Futka
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 350 g kopytek
  • 350 g polędwiczek z kurczaka
  • 1 brokuł
  • 100 g serka mascarpone
  • 100 g śmietanki 18%
  • 120 g tartego sera mozzarella
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki tymianku
  • sól i pieprz do smaku
  • oliwa z oliwek (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1

Polędwiczki z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki. Oprószamy je solą, pieprzem oraz łyżeczką tymianku, dodajemy odrobinę oliwy i dokładnie mieszamy. Następnie przekładamy na rozgrzaną patelnię i delikatnie podsmażmy (jedynie do ścięcia mięsa, ponieważ dalej kurczak będzie dochodził w piekarniku).

2

Różyczki brokuła gotujemy al dente w lekko osolonej oraz posłodzonej wodzie (przez około 4 - 5 minut), a następnie hartujemy je pod zimną wodą.* * Brokuł ugotowany al dente jest jędrny oraz zachowuje więcej wartości odżywczych. Hartowanie go pod zimną wodą pozwoli na zachowanie pięknego zielonego koloru.

3

Śmietankę łączymy z serkiem mascarpone, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, łyżeczkę tymianku oraz doprawiamy solą i pieprzem. Sos dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki.

4

Kopytka, brokuły, podsmażone polędwiczki oraz tartą mozzarellę układamy warstwowo w naczyniu żaroodpornym. Składniki zalewamy przygotowanym sosem śmietankowo - serowym, a wierzch posypujemy dodatkową porcją mozzarelli. Naczynie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 25 - 30 minut.

5

Do przygotowania zapiekanki możecie użyć także swojego ulubionego sera (zamiast mozzarelli). Świetnie sprawdzi się gouda lub cheddar, który dodatkowo wyostrzy smak dania.

6

Możecie użyć gotowych kopytek lub przygotować domowe. PRZEPIS >> https://smaker.pl/przepisy-dania-glowne/przepis-kopytka,178161,futka.html

7

Możecie urozmaicić danie także innym rodzajem klusek. Świetnie sprawdzą się kolorowe kluski leniwe lub kopytka. O tej porze roku gorąco polecam leniwe dyniowe :). PRZEPIS >> https://smaker.pl/przepisy-dania-glowne/przepis-leniwe-dyniowe,1983841,futka.html