Smaker

Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem

17.11.2024 Odsłon: 14602
5.0 (42 oceny)

Przepis dnia: 19-11-2024

15 min
30 min
3-4 os.
Futka
Futka

Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z kopytkami, brokułami oraz polędwiczkami z kurczaka. Wszystkie składniki otula kremowy sos na bazie śmietanki i mascarpone. Zapiekanka jest pożywna oraz prosta w przygotowaniu. Stanowi świetne rozwiązanie na obiad dla całej rodziny.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (27)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (27)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 20654

15 min
25
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9541

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2093

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4095

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 718

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 361

15 min
2
Dania główne
Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem
Autor:
Futka
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 350 g kopytek
  • 350 g polędwiczek z kurczaka
  • 1 brokuł
  • 100 g serka mascarpone
  • 100 g śmietanki 18%
  • 120 g tartego sera mozzarella
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki tymianku
  • sól i pieprz do smaku
  • oliwa z oliwek (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1

Polędwiczki z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki. Oprószamy je solą, pieprzem oraz łyżeczką tymianku, dodajemy odrobinę oliwy i dokładnie mieszamy. Następnie przekładamy na rozgrzaną patelnię i delikatnie podsmażmy (jedynie do ścięcia mięsa, ponieważ dalej kurczak będzie dochodził w piekarniku).

2

Różyczki brokuła gotujemy al dente w lekko osolonej oraz posłodzonej wodzie (przez około 4 - 5 minut), a następnie hartujemy je pod zimną wodą.* * Brokuł ugotowany al dente jest jędrny oraz zachowuje więcej wartości odżywczych. Hartowanie go pod zimną wodą pozwoli na zachowanie pięknego zielonego koloru.

3

Śmietankę łączymy z serkiem mascarpone, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, łyżeczkę tymianku oraz doprawiamy solą i pieprzem. Sos dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki.

4

Kopytka, brokuły, podsmażone polędwiczki oraz tartą mozzarellę układamy warstwowo w naczyniu żaroodpornym. Składniki zalewamy przygotowanym sosem śmietankowo - serowym, a wierzch posypujemy dodatkową porcją mozzarelli. Naczynie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 25 - 30 minut.

5

Do przygotowania zapiekanki możecie użyć także swojego ulubionego sera (zamiast mozzarelli). Świetnie sprawdzi się gouda lub cheddar, który dodatkowo wyostrzy smak dania.

6

Możecie użyć gotowych kopytek lub przygotować domowe. PRZEPIS >> https://smaker.pl/przepisy-dania-glowne/przepis-kopytka,178161,futka.html

7

Możecie urozmaicić danie także innym rodzajem klusek. Świetnie sprawdzą się kolorowe kluski leniwe lub kopytka. O tej porze roku gorąco polecam leniwe dyniowe :). PRZEPIS >> https://smaker.pl/przepisy-dania-glowne/przepis-leniwe-dyniowe,1983841,futka.html