Dania główne Przepis na:
Przepisów i artykułów: 263 Ocena: 8155
Dodano: 27.10.2011
Odsłon: 59576
1-2 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie, odcedzamy. Pierś kroimy w kostkę, oprószamy solą, pieprzem i papryką i podsmażamy na łyżce oliwy. Brokuł dzielimy na różyczki, gotujemy w lekko osolonej wodzie kilka minut, osączamy na sicie. W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami makaron, kurczaka i brokuł. Całość zalewamy sosem i posypujemy parmezanem. Zapiekamy około 20 minut w 180 stopniach.
Sos beszamelowy: 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, szklanka mleka, przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa.
Wykonanie sosu: Masło roztapiamy w rondelku, dodajemy mąkę i energicznie mieszamy podgrzewając rondelek na małym ogniu. Gdy mąka z masłem się połączy wlewamy mleko cały czas mieszając. Powinien powstać gładki sos. Przyprawiamy solą, pieprzem, dodajemy pół łyżeczki gałki. Sos cały czas mieszamy i podgrzewamy na małym ogniu, aż zgęstnieje.
Na skróty
Komentarze do przepisu (7)

Altviool 09 maja 2012Zgłoś do usunięcia
to jest moja ulubiona zapiekanka,robiłam ją z Twojego przepisu, jak również z moimi wariacjami wielokrotnie:)3 Kto głosował? | Odpowiedz

patusia5 12 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
Do zapiekania można użyć i mozzarelli i żółtego sera. Pozdrawiam!!3 Kto głosował? | Odpowiedz

karolina15 11 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
a zamiast parmezanu można użyć mozarelli czy lepiej juz zwyklego żółtego sera?0 Kto głosował? | Odpowiedz

hanka78 09 listopada 2011Zgłoś do usunięcia
Kolejny świetny przepis. Pycha:-).3 Kto głosował? | Odpowiedz

Kocie 06 listopada 2011Zgłoś do usunięcia
Fajnie, że podajesz przepis na sos beszamelowy, a nie sos beszamelowy z torebki czy inny kupny. Brawo. I że masło a nie margaryna. Margaryny w ogóle nie powinno się używać.3 Kto głosował? | Odpowiedz

Magda_lena 02 listopada 2011Zgłoś do usunięcia
Przepis wypróbowałam - zapiekanka jest pyszna! łatwo się ją przyrządza no i najważniejsze, że smakuje na prawdę świetnie.Ps; proponowana porcja wystarczy w zupełności na dwie osoby... :)
Ps1: chętnie wypróbuje inne twoje przepisy, no wyglądają smakowicie. :)
4 Kto głosował? | Odpowiedz

Annuar 28 października 2011Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam takie zapiekanki - pyszne, sycące i dekoracyjne4 Kto głosował? | Odpowiedz