Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Zapiekanka z porem i grzybami

20.11.2024 Odsłon: 24685
5.0 (24 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ta słodko-kwaśna zapiekanka z porem i grzybami jest wyjątkowym pomysłem na obiad. Sprawdzi się nawet na uroczyste spotkanie z bliskimi.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Świąteczne chałki z kruszonką

Pieczywo Świąteczne chałki z kruszonką

Chałki przygotowane dla rodzinki. Pyszne, puszyste i mięciutkie. Polecam

Odsłon: 680

>60 min
3
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Ciasta Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Dzisiaj smaczny, prosty, łatwy sernik. Sernik na kakaowym spodzie i z dodatki...

Odsłon: 142

60 min
4
wałek
wałek
Zupy

Rosół z kaczki świąteczny

Zupy Rosół z kaczki świąteczny

To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...

Odsłon: 186

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 943

30 min
10
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Przepis na ten makowiec jest b. prosty, nieskomplikowany , a makowiec pyszny....

Odsłon: 3051

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Desery

Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

Desery Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

...pod choinkę. Polecam.

Odsłon: 270

30 min
6
Dania główne
Zapiekanka z porem i grzybami
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g polędwiczki wieprzowej
  • 1 por
  • 200 g pieczarek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 płaska łyżka skrobi ziemniaczanej
  • olej rzepakowy do smażenia
  • 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki mielonej
  • 1 płaska łyżeczka suszonej natki pietruszki
  • 150 g sera żółtego
Sos:
  • 6 łyżek sosu sojowego
  • 3 łyżki octu ryżowego
  • 3 łyżki wody
  • 1 łyżka cukru trzcinowego
  • odrobina tymianku do smaku
Sposób przygotowania:
1

Polędwiczkę wieprzową umyj, osusz, a następnie pokrój na plastry o grubości około 1,5 cm. Każdy kawałek delikatnie rozbij dłonią lub tłuczkiem do mięsa, aby lekko go spłaszczyć.

2

Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę. Oprósz mięso słodką papryką oraz suszoną natką pietruszki, a następnie dokładnie natrzyj czosnkiem. Wymieszaj, aby przyprawy pokryły każdy kawałek. Możesz włożyć teraz mięso pod przykryciem do lodówki na około 30 minut.

3

W miseczce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, wodę, cukier trzcinowy oraz odrobinę tymianku. Mieszaj aż cukier się rozpuści.

4

Pora dokładnie umyj i pokrój w cienkie krążki. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki.

5

Na patelni rozgrzej odrobinę oleju rzepakowego. Dodaj plastry polędwiczki i obsmażaj je z obu stron na złoty kolor, po około 2 minuty z każdej strony. Na koniec oprósz mięso skrobią ziemniaczaną. Gotowe mięso przełóż do naczynia żaroodpornego.

6

Na tej samej patelni podsmaż pora i pieczarki aż zmiękną i lekko się zarumienią. Przełóż warzywa do naczynia z polędwiczkami. Wlej przygotowany sos do naczynia żaroodpornego, polewając równomiernie mięso i warzywa. Na wierzchu rozłóż starty ser żółty. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wstaw naczynie żaroodporne z polędwiczkami do piekarnika i zapiekaj przez 20 minut aż ser utworzy apetyczną, złocistą skorupkę.