Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka z ryżem i pieczarkami to ciekawy pomysł na prosty, stosunkowo szybki w przygotowaniu, a zarazem niezwykle smaczny obiad dla 2-3 osób. Danie jest jeszcze lepsze na drugi dzień po odgrzaniu, więc jeśli chcesz, możesz zrobić podwójną porcję.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 246
2
18
2
11
99
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 246
2
18
2
11
99
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka z ryżem i pieczarkami
smaker
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 150 g ryżu
- 250 g pieczarek
- 1 cebula
- 150 g szynki wędzonej
- 75 g sera żółtego (np edamskiego)
- 200 ml śmietany kremówki (30%)
- 1 jajko
- 2 ząbki czosnku
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
- ½ łyżeczki oregano
- ½ łyżeczki tymianku
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Ugotuj ryż na sypko – zalej około 275 ml wody, dodaj niewielką ilość soli i zagotuj. Gdy woda zawrze, zmniejsz moc palnika do minimum i gotuj pod przykryciem, aż ryż wchłonie całą wodę. Wówczas wyłącz palnik i pozostaw pod przykryciem jeszcze na 10 minut.
2
Umyj pieczarki i pokrój na plasterki. Wysmaż na maśle klarowanym. W trakcie smażenia dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
3
Pokrój cebulę w kostkę i podsmaż na niewielkiej ilości masła klarowanego. Dołóż na patelnię szynkę (również pokrojoną w kostkę) i smaż jeszcze przez chwilę. Wymieszaj z pieczarkami.
4
Przeciśnij przez praskę czosnek. Rozkłóć jajko (możesz je nawet ubić) i wymieszaj ze śmietaną. Do mieszaniny dodaj czosnek i zioła. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
5
Natłuść naczynie żaroodporne. Układaj w nim na przemian warstwy ryżu i warstwy farszu. Całość zalej równomiernie śmietaną.
6
Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Zapiekaj przez 30 minut. Na około 10 minut przed końcem pieczenia posyp startym na tarce żółtym serem.