Smaker
Sezon na cukinię

zapiekanka z rzodkiewek i szynki

17.05.2025 Odsłon: 1787
5.0 (4 oceny)
zapiekanka z rzodkiewek i szynki
60 min
30 min
3-4 os.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.

Rzodkiewki najczęściej zajadamy chrupiące jako dodatek do kanapek lub sałatek. Tym razem proponuję je podane w wersji na ciepło. Zapieczone w towarzystwie szynki oraz żółtego sera, a wszystko to skąpane w sosie maślano-jogurtowo-mlecznym. Uważam tę zapiekankę jako idealny pomysł na lunch lub kolację. :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Muffinki kakaowo - czekoladowe.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Muffinki kakaowo - czekoladowe.

Ciasta Muffinki kakaowo - czekoladowe.

Pyszne, proste w przygotowaniu muffinki, które uwielbiają dzieciaki jak i dor...

Odsłon: 190

15 min
3
Karkówka w warzywach
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karkówka w warzywach

Dania główne Karkówka w warzywach

Polecam. Inspiracją był przepis podpatrzony w sieci u Pani Ewy Wachowicz.

Odsłon: 101

60 min
2
Szarlotka z papierówek – krucha, pachnąca cynamonem i rozpływająca się w ustach
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szarlotka z papierówek – krucha, pachnąca cynamonem i rozpływająca się w ustach

Ciasta Szarlotka z papierówek – krucha, pachnąca cynamonem i rozpływająca się w ustach

Domowa szarlotka z papierówek to jedno z tych ciast, które zawsze kojarzy się...

Odsłon: 4271

15 min
5
Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek

Śniadania Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek

Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z tych smaków, który od...

Odsłon: 3985

15 min
9
Sałatka z czerwoną fasolą, kukurydzą i ogórkiem – szybka, chrupiąca i pełna smaku
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z czerwoną fasolą, kukurydzą i ogórkiem – szybka, chrupiąca i pełna smaku

Sałatki Sałatka z czerwoną fasolą, kukurydzą i ogórkiem – szybka, chrupiąca i pełna smaku

Jeśli szukasz pomysłu na prostą, świeżą i pyszną sałatkę, ten przepis będzie...

Odsłon: 57

15 min
0
Kaszanka z kapustą kiszoną i cebulą
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kaszanka z kapustą kiszoną i cebulą

Dania główne Kaszanka z kapustą kiszoną i cebulą

W sezonie grillowym tak przygotowaną kaszankę zawijam w folię aluminiową i pi...

Odsłon: 53

60 min
2
Dania główne
zapiekanka z rzodkiewek i szynki
zapiekanka z rzodkiewek i szynki
Autor:
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 pęczki rzodkiewek
  • ok 2-óch szklanek rosołu (może być instant)
  • 300 g szynki
  • 100 g sera gouda
  • 50 g masła + do wysmarowania naczynia
  • 1,5 łyżki mąki pszennej
  • szklanka mleka
  • 220 g jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 żółtko
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Umyć pęczki rzodkiewek. Od rzodkiewek odkroić liście (z których proponuję zrobić pesto :)). Od rzodkiewek odkroić końcówki. Wrzucić je do garnka z rosołem i gotować ok 10 minut od zagotowania. Jeżeli nie mamy rosołu, rzodkiewki możemy ugotować w wodzie z dodatkiem przypraw takich jak sól, pieprz, ziele angielskie i liść laurowy. Po ugotowaniu odcedzić rzodkiewki.

2

W czasie gotowania pokroić szynkę w kostkę oraz zetrzeć ser na tarce o grubych oczkach.

3

Na patelni roztopić masło, dodać mąkę i wymieszać. Rozprowadzić zimnym mlekiem. Dodać jogurt. Całość dokładnie wymieszać i gotować przez ok 5 minut. Następnie odstawić z ognia.

4

Do sosu dodać sok z cytryny oraz sól i pieprz do smaku. Zaciągnąć żółtkiem. Dodać ok połowę żółtego sera i wymieszać. Do sosu dodać szynkę oraz rzodkiewki, wymieszać.

5

Żaroodporne naczynie wysmarować masłem i przełożyć do niego wszystkie składniki. Całość posypać pozostałym żółtym serem. Zapiekankę piec przez 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C.

6

Smacznego! :)