Smaker

Zapiekanka z ziemniakami i rybą

18.09.2025 Odsłon: 28753
5.0 (25 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zapiekanka z ziemniakami i rybą to proste danie jednogarnkowe, cechujące się kremowym sosem, chrupiącą skórką i delikatnością składników. Ryba pozostaje soczysta i jednocześnie rozpływa się w ustach.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1633

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13074

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44788

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2449

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3598

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4448

60 min
6
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i rybą
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 650 g filetów z białej ryby – tilapii, dorsza, łososia
  • 2 duże pory
  • 2 średnie ziemniaki
  • 200 ml śmietanki kremówki 36%
  • 100 ml wytrawnego białego wina
  • 100 ml bulionu warzywnego
  • 50 g tartego parmezanu
  • 50 g czarnych oliwek
  • 50 g masła
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Warzywa obierz i pokrój w plasterki. Ziemniaki umieść w misce i zalej wodą, a po ok. 30 minutach dobrze odcedź i osusz.

2

Rybę pokrój w duże kawałki i posyp solą oraz pieprzem. Odłóż.

3

Na dużej patelni rozpuść masło. Dodaj por i czosnek, a następnie smaż przez 3 minuty. Dołóż ziemniaki i dopraw całość do smaku większą ilością soli oraz pieprzu. Ziemniaki należy ugotować al dente.

4

Wlej białe wino i gotuj całość na wolnym ogniu, aż większość odparuje. Następnie dołóż bulion i gotuj całość przez kolejne 15 minut.

5

Przenieś połowę zawartości patelni do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem. Następnie porozkładaj równomiernie rybę i przykryj ją resztą ziemniaków zmieszanych z przekrojonymi na pół oliwkami.

6

Zalej zapiekankę śmietanką, a następnie posyp wierzch tartym serem.

7

Wstaw danie do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 30 minut. Na ostatnie 3 minuty włącz funkcję grilla.

8

Zapiekankę z ziemniakami i rybą wyjmij i odstaw na 5 minut. Podawaj na ciepło.

9

Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 2 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.