Smaker
Karnawał

Zapiekanka z ziemniakami i rybą

18.09.2025 Odsłon: 28986
5.0 (25 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zapiekanka z ziemniakami i rybą to proste danie jednogarnkowe, cechujące się kremowym sosem, chrupiącą skórką i delikatnością składników. Ryba pozostaje soczysta i jednocześnie rozpływa się w ustach.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Pieczywo

Chlebek ze szpinakiem

Pieczywo Chlebek ze szpinakiem

Domowy chlebek ze szpinakiem możesz zjeść na śniadanie, lunch lub formie ciep...

Odsłon: 7512

>60 min
8
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 2955

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7936

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3603

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 1158

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 2626

60 min
5
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i rybą
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 650 g filetów z białej ryby – tilapii, dorsza, łososia
  • 2 duże pory
  • 2 średnie ziemniaki
  • 200 ml śmietanki kremówki 36%
  • 100 ml wytrawnego białego wina
  • 100 ml bulionu warzywnego
  • 50 g tartego parmezanu
  • 50 g czarnych oliwek
  • 50 g masła
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Warzywa obierz i pokrój w plasterki. Ziemniaki umieść w misce i zalej wodą, a po ok. 30 minutach dobrze odcedź i osusz.

2

Rybę pokrój w duże kawałki i posyp solą oraz pieprzem. Odłóż.

3

Na dużej patelni rozpuść masło. Dodaj por i czosnek, a następnie smaż przez 3 minuty. Dołóż ziemniaki i dopraw całość do smaku większą ilością soli oraz pieprzu. Ziemniaki należy ugotować al dente.

4

Wlej białe wino i gotuj całość na wolnym ogniu, aż większość odparuje. Następnie dołóż bulion i gotuj całość przez kolejne 15 minut.

5

Przenieś połowę zawartości patelni do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem. Następnie porozkładaj równomiernie rybę i przykryj ją resztą ziemniaków zmieszanych z przekrojonymi na pół oliwkami.

6

Zalej zapiekankę śmietanką, a następnie posyp wierzch tartym serem.

7

Wstaw danie do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 30 minut. Na ostatnie 3 minuty włącz funkcję grilla.

8

Zapiekankę z ziemniakami i rybą wyjmij i odstaw na 5 minut. Podawaj na ciepło.

9

Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 2 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.