Do góry

Dania główne Przepis na:

Zapiekany kalafior w sosie pomidorowym

Zapiekany kalafior w sosie pomidorowym

Autor:

Przepisów i artykułów: 955 Ocena: 17979

Dodano:

Odsłon: 14640

Delikatny smak kalafiora połączony z mięsem mielonym w aromatycznym sosie pomidorowym ,jest idealnym daniem na upalne dni.

Składniki

  • średniej wielkości kalafior
  • 350-400 g mielonej łopatki wieprzowej
  • 2 jajka
  • bułka tarta
  • 60 ml bulionu warzywnego
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1/2 pęczka koperku
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • Na sos:
  • 3 pomidory malinowe
  • papryczka chilli
  • cebula
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól ,pieprz
3-4 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Zapiekany kalafior w sosie pomidorowym

Przygotowanie

  1. Kalafiora oczyściłem z liści , opłukałem w wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości octu. Obgotowałem 10 minut w osolonej wodzie. Po wyjęciu ostudziłem , wyciąłem kilka różyczek ze środka. Mięso wyrobiłem na jednolitą masę z jajkami , bułką tartą , posiekanym koperkiem , posiekanym czosnkiem oraz przyprawami.
    Farszem wypełniłem przestrzenie między różyczkami od spodu oraz środek po wcześniej wyciętych różyczkach. Część , niewielką farszu odłożyłem.
    Tak przygotowanego kalafiora ułożyłem w naczyniu żaroodpornym i wstawiłem do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni C . Piekłem ok. 15 minut polewając bulionem.
    Pomidory po sparzeniu obrałem ze skórki , pokroiłem. Dodałem drobno posiekaną cebulę i niewielką papryczkę chilli. Sos dusiłem ok.. 10 minut , potem zredukowałem aż zgęstniał.
    Kalafior obłożyłem odłożonym farszem , sosem pomidorowym i piekłem ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni C , polewając sosem.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (14)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

smaker 19 lipca 2016 Oczywiście nie mogło zabraknąć tego przepisu w naszym zestawieniu najlepszym dań z kalafiorem w roli głównej https://smaker.pl/newsy-co-zrobic-z-kalafiora,1899225,a,.html
Dziękujemy za jego dodanie :)
Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

aaasikkk 20 czerwca 2014 Niezły pomysł na kalafiora z wkładką. Zabieram do wypróbowania!

3 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

BEATA1978 17 czerwca 2014 Taki kalafiorek to bym natychmiast zjadła. Wspaniały przepis.

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Futka 17 czerwca 2014 Kalafiora w takim wydaniu jeszcze nie próbowałam, ale wygląda niezwykle zachęcająco. I jeszcze chili oraz malinówki - musi być niezwykle smaczne :) Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 17 czerwca 2014 bardzo lubię kalafiora, a podany w ten sposób, tylko Arek nie wiem, który przepis Wasz jest ten najlepszy:))))pozdrawiam serdecznie i serwujcie tutaj nam co raz to lepsze rarytasy:) Odpowiedzi: 2 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń