Smaker
Ewa_Gotuje

Zapiekany makaron z kurczakiem i boczkiem

18.02.2025 Odsłon: 38719
5.0 (44 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zapiekanka makaronowa to dobry pomysł na szybki obiad, a zarazem pewniak na imprezę. Każdy zje ze smakiem zapiekany makaron z kurczakiem i boczkiem i dużą ilością ciągnącej się mozzarelli! Możesz też przygotować wersję dla wegetarian, zastępując mięso warzywami, na przykład brokułem albo kalafiorem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 29

15 min
1
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 180

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 130

30 min
4

Przepis dnia

przejs
przejs
Dania główne

Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Dania główne Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Spaghetti lubi chyba każdy., To jest dodatkowo urozmaicone dodatkiem oliwek...

Odsłon: 4182

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka na skrobi ziemniaczanej

Desery Babka na skrobi ziemniaczanej

Aksamitna, jedwabista. My mówimy ... łysa. Kawałek posmarowany konfiturą wi...

Odsłon: 8614

30 min
23
ewaeu
ewaeu
Desery

Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka

Desery Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka

Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.

Odsłon: 878

15 min
8
Dania główne
Zapiekany makaron z kurczakiem i boczkiem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g makaronu świderki
  • 300 g filetu z piersi kurczaka
  • 100 g wędzonego surowego boczku
  • 250 g pieczarek
  • 150 g sera mozzarella
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
  • mały pęczek natki pietruszki
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 350 ml mleka
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz (do smaku)
  • masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1

Ugotuj makaron al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedź i przestudź.

2

Oczyść filet z kurczaka z błonek i chrząstek. Pokrój mięso na niewielkie kawałki. Oprósz przyprawą do kurczaka.

3

Pokrój boczek w kostkę. Pieczarki opłucz i pokrój na plasterki. Zetrzyj ser na tarce o grubych oczkach. Cebulę obierz i pokrój w piórka, a czosnek przeciśnij przez praskę. Posiekaj drobno natkę pietruszki.

4

Zeszklij cebulę na niewielkiej ilości masła klarowanego. Pod koniec smażenia dodaj czosnek. Zdejmij warzywa z patelni. Dołóż trochę masła i wysmaż na nim pieczarki. Posól pod koniec smażenia.

5

Przełóż pieczarki do naczynia z cebulą i czosnkiem. Na patelni wysmaż boczek. Pod koniec smażenia dołóż na patelnię kawałki kurczaka. Gdy się zarumienią, połącz mięso z patelni z pieczarkami i cebulą. Wymieszaj wszystkie składniki.

6

Roztop w rondelku masło. Dodaj do niego mąkę i energicznie wymieszaj. Stopniowo wlewaj do zasmażki mleko (w temperaturze pokojowej), cały czas mieszając powstający w rondelku sos. Gdy zgęstnieje, dopraw go gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Lekko przestudź sos i wymieszaj do niego rozkłócone jajko.

7

Natłuść naczynie żaroodporne. Ułóż w nim warstwami makaron, przekładając go mieszanką podsmażonych składników. Kolejne warstwy oprószaj mozzarellą i natką pietruszki. Całość zalej sosem beszamelowym.

8

Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 180°C. Zapiekaj przez około 20-25 minut.