Smaker
Ankieta - książka kucharska

Żeberka duszone w kapuście

26.10.2023 Odsłon: 2380
5.0 (3 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Genialne w smaku duszone żeberka w kapuście kiszonej. Doskonała propozycja na sycący, rozgrzewający obiad dla całej rodziny. Po dokładni będą ustawiały się kolejki. Przepis jest dosyć prosty, a sam proces przygotowania nie powinien Wam zająć więcej niż pół godziny. Do tego trzeba oczywiście doliczyć czas pieczenia lub duszenia mięsa w garnku. Danie możecie serwować z ziemniakami z wody lub solo.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1290

30 min
9
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Prosta, pyszna i pożywna sałatka, której podstawowymi składnikami są: ryż i w...

Odsłon: 2325

30 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...

Odsłon: 792

60 min
6
smaker
smaker
Śniadania

Omlet z jabłkiem

Śniadania Omlet z jabłkiem

Doskonała propozycja na słodkie śniadanie lub podwieczorek - puszysty omlet z...

Odsłon: 98949

15 min
120
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1416

>60 min
27

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Śniadania

Pizza z serków wiejskich

Śniadania Pizza z serków wiejskich

Coś smacznego, zdrowego.

Odsłon: 4782

15 min
9
Dania główne
Żeberka duszone w kapuście
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg żeberek wieprzowych
  • 500 g kapusty kiszonej
  • cebula
  • jabłko
  • 2 łyżki miodu
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • 4 ziarenka czarnego pieprzu
  • szklanka wytrawnego białego wina
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Żeberka pokrój na mniejsze kawałki. Każdy z nich oprósz solą i pieprzem. Na suchej patelni ułóż żeberka i obsmaż z każdej strony po 2-3 minuty. Następnie ściągnij je z patelni odstaw na bok.

2

Na wytopionym tłuszczu z żeberek obsmaż pokrojoną w kostkę cebulę.

3

Jabłka umyj, zetrzyj na tarce na dużych oczkach.

4

W misce wymieszaj kapustę kiszoną ze startymi jabłkami, podsmażoną cebulą, przyprawami oraz miodem.

5

Kapustę kiszoną z przyprawami przełóż do naczynia żaroodpornego. Na górę wyłóż obsmażone żeberka. Całość zalej wytrawnym winem.

6

Żeberka w kapuście przykryj i wstaw do piekarnika. Piecz przez około 2 godziny, do momentu, aż mięso będzie odchodzić delikatnie od kości.