Smaker

Żeberka duszone w kapuście /w piekarniku/

03.03.2025 Odsłon: 1322
5.0 (4 oceny)
30 min
>60 min
3-4 os.
ErJot
ErJot

Prosty i smaczny przepis na żeberka duszone w kapuście kiszonej przygotowywane w piekarniku. Danie jednogarnkowe, które uda się każdemu:)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118079

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6017

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8408

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3117

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2135

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1542

60 min
8
Dania główne
Żeberka duszone w kapuście /w piekarniku/
Autor:
ErJot
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • żeberka wieprzowe 1 kg
  • kapusta kiszona 1,5 kg
  • marchew 1 szt duża
  • liść laurowy 2 szt
  • ziele angielskie 4-5 ziaren
  • pieprz ziarnisty 5 ziaren
  • sól do smaku
  • pieprz mielony do smaku
  • czosnek granulowany do smaku
  • papryka słodka mielona do smaku
  • bulion warzywny/woda 250 ml
Sposób przygotowania:
1

Żeberka myjemy, osuszamy i kroimy na kawałki z 1-2 kostkami. Nacieramy solą, pieprzem mielonym, papryką słodką i czosnkiem granulowanym. Odstawiamy na 2-3 godz. Kapustę kiszoną odciskamy z soku i kroimy. Ja kapusty nie przepłukuję ale jeśli dla kogoś jest za kwaśna można ją przepłukać. Marchew obieramy, ścieramy na tarce jarzynowej i dodajemy do kapusty. Dodajemy też pieprz ziarnisty, liście laurowe, ziele angielskie. Mieszamy. W naczyniu żaroodpornym układamy cienką warstwę kapusty a na niej układamy warstwę żeberek. Przykrywamy kapustą, na niej znów warstwę żeberek i przykrywamy resztą kapusty. Całość zalewamy bulionem warzywnym /ewentualnie wodą/. Naczynie przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 185 stopni C i pieczemy 90 stopni C. Danie możemy podawać z pieczywem lub gotowanymi ziemniakami.