Dania główne Przepis na:
Żeberka na ostro w sosie barbecue:
Przepisów i artykułów: 333 Ocena: 2723
Dodano: 23.11.2018
Odsłon: 578
To jedna z moich propozycji podana na ostro. Panom w mojej rodzinie bardzo smakują tak przyrządzone żeberka.
Składniki
- 1,5 kg żeberek
- 3/4 szklanki sosu barbecue
- 1/4 szklanki czerwonego, słodkiego wina
- przyprawa podlaska, sól i pieprz do smaku
- 3 liście laurowe
- 5 kulek ziela
- 2 gałązki rozmarynu
- marchewka, pietruszka, pół selera i winne jabłko
- 2 łyżki smalcu
- 5 łyżek oleju
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Żeberka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pociąć na mniejsze kawałki. Oprószyć przyprawami.Przełożyć do głębokiej miski.
Sos barbecue wymieszać z winem. Żeberka zalać sosem i wstawić na 2 godziny do lodówki.
Następnie zrumienić na oleju. Przełożyć do naczynia żaroodpornego razem z sosem. Dodać 2 łyżki smalcu. Na wierzchu ułożyć pokrojone w grube słupki warzywa, dodać przyprawy i piec pod przykryciem przez 2 godziny w temperaturze 170 stopni. Można podlać wodą lub bulionem.
Miękkie żeberka delikatnie wyjąć wraz z listkami laurowymi, zielem i rozmarynem. Sos razem z warzywami zmiksować.
Podałam z ziemniakami i mizerią.
1058 odsłon
33
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
babcitereskiciasta 23 listopada 2018Zgłoś do usunięcia
Przepyszny obiad.:)0 Kto głosował? | Odpowiedz