Smaker

Żeberka w miodowo-piwnej marynacie:

16.11.2021 Odsłon: 3203
5.0 (4 oceny)
Żeberka w miodowo-piwnej marynacie:
>60 min
3-4 os.
helenapon
helenapon

Żeberka by były smaczne, aromatyczne i soczyste, musza poleżeć kilka godzin w marynacie. Następnie rumieni się je na rozgrzanym oleju i dopiero dusi w piekarniku pod przykryciem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 4786

15 min
17
Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 34592

>60 min
47
gałki mięsne
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

gałki mięsne

Dania główne gałki mięsne

Mielone mięso wołowe w nieco innych przyprawach niż zazwyczaj, bo znajdziemy...

Odsłon: 816

60 min
4
Placek królewski
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Placek królewski

Ciasta Placek królewski

Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...

Odsłon: 651

>60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 519

60 min
2
Proste ciasto z jablkami
ChefwDomu
ChefwDomu
Desery

Proste ciasto z jablkami

Desery Proste ciasto z jablkami

Biszkoptowe ciacho z gotowanymi jabłkami z cynamonem i kremem z serka filadelfia

Odsłon: 618

60 min
2
Dania główne
Żeberka w miodowo-piwnej marynacie:
Żeberka w miodowo-piwnej marynacie:
Autor:
helenapon
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5 - 2,0 kg ładnych, mięsnych żeberek
  • 4-5 łyżek oleju do zrumienienia mięsa
  • Marynata:
  • 1/2 szklanki jasnego piwa
  • 1/2 szklanki ostrego keczupu
  • 1/4 szklanki oleju rzepakowego
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki Maggi (przyprawy do zup)
  • 2 łyżki ostrej musztardy (np gruszkowej)
  • 1 łyżka grubej soli morskiej
  • 1 łyżeczka roztartego w moździerzu pieprzu
  • 1 łyżka vegety (u mnie domowa)
  • 1 łyżka przyprawy podlaskiej do peklowania mięsa
  • 4 duże ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
  • 3 liście laurowe
  • 5 kulek ziela
  • Dodatkowo:
  • 1 szklanka bulionu
  • 4 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Żeberka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i umieścić w mocnym woreczku foliowym. Wlać marynatę. Woreczek zawiązać i porządnie nim kilka razy wstrząsnąć, by składniki marynaty dokładnie oblepiły mięso. Umieścić na noc w lodówce. Następnego dnia odlać marynatę (ale jej nie wylewać). Żeberka zrumienić na mocno rozgrzanym oleju. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, zalać marynatą. Dodać szklankę bulionu i jeszcze 4 całe ząbki czosnku. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 2 godzin.