Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Żeberka w miodowo-piwnej marynacie:

16.11.2021 Odsłon: 3190
5.0 (4 oceny)
>60 min
3-4 os.
helenapon
helenapon

Żeberka by były smaczne, aromatyczne i soczyste, musza poleżeć kilka godzin w marynacie. Następnie rumieni się je na rozgrzanym oleju i dopiero dusi w piekarniku pod przykryciem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Sałatki Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...

Odsłon: 37

15 min
1
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Przekąski

Śledzie w oleju

Przekąski Śledzie w oleju

Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...

Odsłon: 128

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 706

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 2367

15 min
14
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 2202

30 min
10
asia 7
asia 7
Przekąski

Najprostsze zapiekanki

Przekąski Najprostsze zapiekanki

Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...

Odsłon: 85

15 min
2
Dania główne
Żeberka w miodowo-piwnej marynacie:
Autor:
helenapon
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5 - 2,0 kg ładnych, mięsnych żeberek
  • 4-5 łyżek oleju do zrumienienia mięsa
  • Marynata:
  • 1/2 szklanki jasnego piwa
  • 1/2 szklanki ostrego keczupu
  • 1/4 szklanki oleju rzepakowego
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki Maggi (przyprawy do zup)
  • 2 łyżki ostrej musztardy (np gruszkowej)
  • 1 łyżka grubej soli morskiej
  • 1 łyżeczka roztartego w moździerzu pieprzu
  • 1 łyżka vegety (u mnie domowa)
  • 1 łyżka przyprawy podlaskiej do peklowania mięsa
  • 4 duże ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
  • 3 liście laurowe
  • 5 kulek ziela
  • Dodatkowo:
  • 1 szklanka bulionu
  • 4 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Żeberka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i umieścić w mocnym woreczku foliowym. Wlać marynatę. Woreczek zawiązać i porządnie nim kilka razy wstrząsnąć, by składniki marynaty dokładnie oblepiły mięso. Umieścić na noc w lodówce. Następnego dnia odlać marynatę (ale jej nie wylewać). Żeberka zrumienić na mocno rozgrzanym oleju. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, zalać marynatą. Dodać szklankę bulionu i jeszcze 4 całe ząbki czosnku. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 2 godzin.