Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Żeberka w miodowo-piwnej marynacie:

16.11.2021 Odsłon: 3201
5.0 (4 oceny)
>60 min
3-4 os.
helenapon
helenapon

Żeberka by były smaczne, aromatyczne i soczyste, musza poleżeć kilka godzin w marynacie. Następnie rumieni się je na rozgrzanym oleju i dopiero dusi w piekarniku pod przykryciem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40565

15 min
38
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 12995

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1476

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 14304

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2005

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5914

30 min
4
Dania główne
Żeberka w miodowo-piwnej marynacie:
Autor:
helenapon
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5 - 2,0 kg ładnych, mięsnych żeberek
  • 4-5 łyżek oleju do zrumienienia mięsa
  • Marynata:
  • 1/2 szklanki jasnego piwa
  • 1/2 szklanki ostrego keczupu
  • 1/4 szklanki oleju rzepakowego
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki Maggi (przyprawy do zup)
  • 2 łyżki ostrej musztardy (np gruszkowej)
  • 1 łyżka grubej soli morskiej
  • 1 łyżeczka roztartego w moździerzu pieprzu
  • 1 łyżka vegety (u mnie domowa)
  • 1 łyżka przyprawy podlaskiej do peklowania mięsa
  • 4 duże ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
  • 3 liście laurowe
  • 5 kulek ziela
  • Dodatkowo:
  • 1 szklanka bulionu
  • 4 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Żeberka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i umieścić w mocnym woreczku foliowym. Wlać marynatę. Woreczek zawiązać i porządnie nim kilka razy wstrząsnąć, by składniki marynaty dokładnie oblepiły mięso. Umieścić na noc w lodówce. Następnego dnia odlać marynatę (ale jej nie wylewać). Żeberka zrumienić na mocno rozgrzanym oleju. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, zalać marynatą. Dodać szklankę bulionu i jeszcze 4 całe ząbki czosnku. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 2 godzin.