Smaker

Żeberka w panierce piwnej w sosie rydzowym

01.10.2015 Odsłon: 871
5.0 (14 oceny)
60 min
3-4 os.
marek123
marek123

Jest to danie główne i można podać jako obiad dla gości.Nie wymga wiele pracy a wygląda apetycznie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Zupy

Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

Zupy Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

Rozgrzewa i syci do tego wspaniale smakuje. Zupa z dynią, kurczakiem, białą f...

Odsłon: 661

30 min
16
oliwka27
oliwka27
Przekąski

omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Przekąski omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Smaczna przekąska, szybka w wykonaniu

Odsłon: 290

15 min
3
little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 905

30 min
2
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3359

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22993

60 min
16
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15405

30 min
15
Dania główne
Żeberka w panierce piwnej w sosie rydzowym
Autor:
marek123
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg. żeberek
  • 1 cebula
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 1/2 łyżeczki wegety
  • 15-20 dag. rydzów w zalewie ( lub innych tagże świerzych
  • 1/2 szkl. mąki
  • 1/2 szkl. piwa
  • 1 jajko
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Żeberka umyłem i udusiłem z pokrojoną cebulą w piórka oraz przyprawami.W między czasie zrobiłem panierkę i sos rydzowy.Panierka to zmiksowałem mąkę,jajko i piwo na gęstą masę.Panierka musi być trochę gęsta aby nie spływała nam natychmiast po potoczeniu żeberek.Jak żeberka nam się już udusiły to je wyjmujemy i odstawiamy do ostygnięcia.Z wywaru co nam pozostał z żeberek robimy sos.Rydze kroimy w kostkę i gotujemy razem z wywarem przez 10 min. a następnie dodajemy śmietanę i gotujemy do uzyskania odpowiedniej konsystencji sosu. Jak już żeberka na ostygły to obieramy je z kości i obtaczamy w panierce wcześniej wykonanej.Na patelnię dajemy tłuszcz i dobrze rozgrzewamy a potem smażymy wcześniej obtoczone w panierce żeberka aż do momentu jak nam się ładnie zarumienią. Ja podałem z ziemniakami posypanymi szczypiorkiem.Ale kto woli to je poda na własny sposób. SMACZNEGO........