Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie wiem czy lubicie takie połączenie jak mięso z ogórkami kiszonymi, to mój wymysł ale smak powalił na kolana. Dziś obiadek nietypowy wymyślony z mojej głowy, dość szybko przygotowany i do zjedzenia ugotowany wystarczy parę składników i zawsze to inny obiad niż tradycyjny. Robiłam już żeberka na kapuście też pyszne jednak na ogórkach bardziej przypadł mi do gustu ale to może dlatego że tak samo jak kapustę tak i ogórki uwielbiam.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Desery
ciasto z owocami
ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...
Odsłon: 4341
17
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2944
9
Przekąski
ciasteczka owsiane
Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...
Odsłon: 423
2
3
Ostatnio komentowane przepisy
7
Desery
ciasto z owocami
ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...
Odsłon: 4341
17
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2944
9
Przekąski
ciasteczka owsiane
Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...
Odsłon: 423
2
3
REKLAMA
Dania główne
Żeberka wieprzowe w sosie z ogórków kiszonych
agnes72
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg żeberek wieprzowych extra,
- 1 szklanka soku z ogórków (szklanka poj. 210 ml),
- 300 g ogórków kiszonych (mam swoje),
- 1,5 łyżki suszonej włoszczyzny,
- 2 szklanki wody,
- 2 łyżki przyprawy do mięsa,
- 3 ziarenka ziela angielskiego,
- 3 liście laurowe,
- 1,5 łyżeczki cukru,
- 100 g śmietany 30 %,
- 10 g świeżej natki pietruszki,
- 10 g świeżego kopru.
Sposób przygotowania:
1
Przygotować żeberka, opłukać je i osuszyć za pomocą ręcznika papierowego, następnie pokroić na potrzebne nam części, obsypać przyprawą i wmasować dodaną przyprawę w mięso. Odstawić na noc do lodówki.
2
Tuż przed przygotowaniem obiadu, wyjąć żeberka z lodówki, przełożyć je na suchą głębszą patelnię i obsmażyć z obu stron na rumiany kolor. Gdy żeberka już ładnie są obsmażone wlać do nich przegotowaną letnią wodę, dodać suszone warzywa, ziela angielskie oraz liście laurowe. Tak przygotowane dusić na wolnym ogniu do miękkości mięsa na żeberkach oraz do wyparowania wody.
3
W międzyczasie gdy żeberka duszą się na wolnym ogniu pod przykryciem przygotować ogórki kiszone, zetrzeć je na tarce jarzynowej ( jeśli macie swojskie mocno kwaśne można je opłukać ). Gdy żeberka są już wystarczająco miękkie dodać starte ogórki oraz szklankę soku z ogórków, wsypać cukier dla złagodzenia smaku i dusić na bardzo wolnym ogniu do czasu miękkości ogórków oraz wyparowania większości soku.
4
Gdy ogórki w żeberkach są już miękkie i wyparowała większa ilość soku ogórkowego wlać śmietanę, zamieszać lekko zagotować. Pod koniec duszenia się żeberek wkroić natkę pietruszki oraz koper, zagotować i zdjąć z ognia.
5
Tak przygotowane żeberka podałam na tartych ogórkach z sosu oraz ziemniaki ugotowane osobno polane sosem ogórkowym. Myślę że spodoba wam się ta propozycja obiadu, nie musi być tylko w niedzielę można taki obiad podać nawet w środku tygodnia. Z całego serca życzę smacznego. Zapraszam na mój blog tam są wszystkie fotki co jak robić tutaj niestety nie mogę wstawiać zdjęć jest jakiś błąd.