Smaker

Żeberka z sosem, kopytka i surówka z kiszonej kapusty.

14.08.2022 Odsłon: 1967
5.0 (12 oceny)
>60 min
1-2 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Smaczne danie obiadowe składające się z duszonych żeberek wieprzowych w sosie, podanych z kopytkami i surówką z kiszonej kapusty.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 962

60 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 408

30 min
1
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5121

30 min
8
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 158

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2696

>60 min
45
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21570

60 min
15
Dania główne
Żeberka z sosem, kopytka i surówka z kiszonej kapusty.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • wieprzowe żeberka 50 dag
  • ziemniaki 8 szt
  • sól
  • pieprz ziołowy
  • pieprz czarny
  • liść laurowy 2 szt
  • ziele angielskie 5 ziaren
  • suszona włoszczyzna 2 łyżki
  • mąka pszenna do panierowania
  • mąka pszenna do zagęszczenia sosu 3 łyżeczki odrobina wody
Surówka z kiszonej kapusty:
  • kiszona kapusta
  • cebula 1/4
  • sól do smaku
  • pieprz ziołowy do smaku
  • oliwa 2-3 łyżki
Kopytka:
  • ugotowane ziemniaki 6-7 szt
  • mąka pszenna
Sposób przygotowania:
1

Wymyte, osuszone kawałki żeberek nacieramy solą i pieprzami. Kawałki panierujemy w mące i smażymy na gorącym tłuszczu na rumiany kolor. W między czasie gotujemy warzywny bulion z suszonej włoszczyzny z liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Usmażone kawałki żeberek dodajemy do gotującego się bulionu i całość gotujemy do miękkości mięsa. Gdy mięso będzie miękkie, zagęszczamy sos mąką roztrzepaną z odrobiną wody. Zagęszczony sos zagotowujemy. W między czasie z ugotowanych ziemniaków i mąki robimy kopytka. Z kiszonej kapusty robimy surówkę, do kapusty dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i oliwę, doprawiamy pieprzem ziołowym i mieszamy. Żeberka podajemy z wcześniej zrobionymi kopytkami, polanymi sosem i z surówką z kiszonej kapusty. Smacznego !!!