Smaker
Ankieta: Ocena serwisu Smaker.pl
Odsłon: 1114 14.08.2022

Żeberka z sosem, kopytka i surówka z kiszonej kapusty.

>60 min
1-2 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Smaczne danie obiadowe składające się z duszonych żeberek wieprzowych w sosie, podanych z kopytkami i surówką z kiszonej kapusty.

Przygotowanie

1

Wymyte, osuszone kawałki żeberek nacieramy solą i pieprzami. Kawałki panierujemy w mące i smażymy na gorącym tłuszczu na rumiany kolor. W między czasie gotujemy warzywny bulion z suszonej włoszczyzny z liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Usmażone kawałki żeberek dodajemy do gotującego się bulionu i całość gotujemy do miękkości mięsa. Gdy mięso będzie miękkie, zagęszczamy sos mąką roztrzepaną z odrobiną wody. Zagęszczony sos zagotowujemy. W między czasie z ugotowanych ziemniaków i mąki robimy kopytka. Z kiszonej kapusty robimy surówkę, do kapusty dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i oliwę, doprawiamy pieprzem ziołowym i mieszamy. Żeberka podajemy z wcześniej zrobionymi kopytkami, polanymi sosem i z surówką z kiszonej kapusty.

Smacznego !!!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

Żeberka z sosem, kopytka i surówka z kiszonej kapusty.

monia_i_ania
monia_i_ania
Przekąski

surówka z kapusty kiszonej

Przekąski surówka z kapusty kiszonej

kwaśna, smaczna, zdrowa, łatwa w przygotowaniu, świetnie pasuje do mięs w pan...

Odsłon: 6452

15 min
4
BM87
BM87
Dodatki

Surówka z kiszonej kapusty

Dodatki Surówka z kiszonej kapusty

Smak tradycyjnej surówki z kiszonej kapusty zna każdy. Z żadnym innym dodatki...

Odsłon: 4763

15 min
20
basiornik
basiornik
Sałatki

surówka z kiszonej kapusty

Sałatki surówka z kiszonej kapusty

Prosta i zdrowa surówka. Najlepiej smakuje z ziemniaczkami i schabowym!

Odsłon: 1536

30 min
2

Komentarze do przepisu (6)

Inne przepisy autora
kuchmariola63
kuchmariola63
Dodatki

Wędzonka wieprzowa.

Dodatki Wędzonka wieprzowa.

Schab wieprzowy bez kości, nieobrabiany, uwędzony metodą w garnku na zrębkach...

Odsłon: 135

>60 min
0
kuchmariola63
kuchmariola63
Desery

Ciasto czekoladowe ze śliwkami.

Desery Ciasto czekoladowe ze śliwkami.

Pyszne ciasto czekoladowe z dodatkiem śliwek, polane polewą czekoladową.

Odsłon: 2921

>60 min
5
kuchmariola63
kuchmariola63
Dodatki

Biała kaszanka gryczana na podrobach z indyka, na ostro.

Dodatki Biała kaszanka gryczana na podrobach z indyka, na ostro.

Bardzo smaczna biała kaszanka, idealna na jesiennego grilla, zrobiona z kaszy...

Odsłon: 167

>60 min
2
kuchmariola63
kuchmariola63
Desery

Ciasto z wiśniami i rabarbarem.

Desery Ciasto z wiśniami i rabarbarem.

Proste w wykonaniu i smaczne ciasto z wiśniami i rabarbarem.

Odsłon: 108

>60 min
4
Więcej przepisów

Przepisy Dania główne

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Gołąbki z kaszą gryczaną nie paloną

Dania główne Gołąbki z kaszą gryczaną nie paloną

Gołąbki które dzisiaj proponuję są proste w przygotowaniu , smaczne, rozpływa...

Odsłon: 16

>60 min
0
Justitako
Justitako
Dania główne

Carbonara

Dania główne Carbonara

Syta, pyszna i szybka =)

Odsłon: 65

30 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

mimiwiki
mimiwiki
Desery

Brownie z wiśniami

Desery Brownie z wiśniami

Mam dziś dla Was przepis na najlepsze brownie z wiśniami, które świetnie pasu...

Odsłon: 271

60 min
4
kulinarnemigawki.pl
kulinarnemigawki.pl
Dania główne

Makaron z pomidorami i burratą

Dania główne Makaron z pomidorami i burratą

Makaron z pomidorami i burratą, to przepis na prosty i pyszny obiad, który pr...

Odsłon: 106

15 min
0

Przepis dnia

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Dania główne

Rolada z polędwicy wieprzowej

Dania główne Rolada z polędwicy wieprzowej

Rolada z polędwicy wieprzowej to doskonały pomysł na smaczny i szybko obiad d...

Odsłon: 1355

30 min
6
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Naleśniki dyniowe

Dania główne Naleśniki dyniowe

Naleśniki dyniowe są lekkie i puszyste, polecam na słodko z serem, dżemem, cz...

Odsłon: 60

30 min
1
Justitako
Justitako
Dania główne

Carbonara

Dania główne Carbonara

Syta, pyszna i szybka =)

Odsłon: 65

30 min
1
smaker
smaker
Zupy

Zupa pieczarkowa - przepis babci Anieli

Zupy Zupa pieczarkowa - przepis babci Anieli

Jednym z najlepszych pomysłów na rodzinny obiad jest zupa pieczarkowa. Przepi...

Odsłon: 248

60 min
1
Dania główne

Żeberka z sosem, kopytka i surówka z kiszonej kapusty.

Autor:
kuchmariola63
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • wieprzowe żeberka 50 dag
  • ziemniaki 8 szt
  • sól
  • pieprz ziołowy
  • pieprz czarny
  • liść laurowy 2 szt
  • ziele angielskie 5 ziaren
  • suszona włoszczyzna 2 łyżki
  • mąka pszenna do panierowania
  • mąka pszenna do zagęszczenia sosu 3 łyżeczki odrobina wody

Surówka z kiszonej kapusty:

  • kiszona kapusta
  • cebula 1/4
  • sól do smaku
  • pieprz ziołowy do smaku
  • oliwa 2-3 łyżki

Kopytka:

  • ugotowane ziemniaki 6-7 szt
  • mąka pszenna

Sposób przygotowania:

1

Wymyte, osuszone kawałki żeberek nacieramy solą i pieprzami. Kawałki panierujemy w mące i smażymy na gorącym tłuszczu na rumiany kolor. W między czasie gotujemy warzywny bulion z suszonej włoszczyzny z liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Usmażone kawałki żeberek dodajemy do gotującego się bulionu i całość gotujemy do miękkości mięsa. Gdy mięso będzie miękkie, zagęszczamy sos mąką roztrzepaną z odrobiną wody. Zagęszczony sos zagotowujemy. W między czasie z ugotowanych ziemniaków i mąki robimy kopytka. Z kiszonej kapusty robimy surówkę, do kapusty dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i oliwę, doprawiamy pieprzem ziołowym i mieszamy. Żeberka podajemy z wcześniej zrobionymi kopytkami, polanymi sosem i z surówką z kiszonej kapusty. Smacznego !!!