Smaker
Sezon na cukinię

Żeberka z sosem, kopytka i surówka z kiszonej kapusty.

14.08.2022 Odsłon: 2004
5.0 (12 oceny)
Żeberka z sosem, kopytka i surówka z kiszonej kapusty.
>60 min
1-2 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Smaczne danie obiadowe składające się z duszonych żeberek wieprzowych w sosie, podanych z kopytkami i surówką z kiszonej kapusty.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Warstwowa sałatka ananasowa.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Warstwowa sałatka ananasowa.

Sałatki Warstwowa sałatka ananasowa.

Warstwowa sałatka ananasowa to sałatka którą możemy przygotować na różne okaz...

Odsłon: 1231

30 min
4
Kapusta na ciepło
wałek
wałek
Dania główne

Kapusta na ciepło

Dania główne Kapusta na ciepło

Kapusta na ciepło - prosty, domowy dodatek do obiadu, który świetnie smakuje...

Odsłon: 172

30 min
2
Makaron z pomidorami i serem feta
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z pomidorami i serem feta

Dania główne Makaron z pomidorami i serem feta

Makaron z pomidorami i serem feta

Odsłon: 134

15 min
2
Bułeczki z pysznym nadzieniem
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki z pysznym nadzieniem

Śniadania Bułeczki z pysznym nadzieniem

Polecam.

Odsłon: 131

15 min
3
Naleśniki z serem, dżemem i owocami.
bozena1960
bozena1960
Desery

Naleśniki z serem, dżemem i owocami.

Desery Naleśniki z serem, dżemem i owocami.

Dzisiaj naleśniki proste, łatwe i szybkie w przygotowaniu. Naleśniki mięciutk...

Odsłon: 90

30 min
2
Ciasto kruche ze śliwkami i budyniem
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Ciasto kruche ze śliwkami i budyniem

Ciasta Ciasto kruche ze śliwkami i budyniem

Ciasto kruche ze śliwkami i budyniem to jeden z tych domowych wypieków, do kt...

Odsłon: 198

30 min
4
Dania główne
Żeberka z sosem, kopytka i surówka z kiszonej kapusty.
Żeberka z sosem, kopytka i surówka z kiszonej kapusty.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • wieprzowe żeberka 50 dag
  • ziemniaki 8 szt
  • sól
  • pieprz ziołowy
  • pieprz czarny
  • liść laurowy 2 szt
  • ziele angielskie 5 ziaren
  • suszona włoszczyzna 2 łyżki
  • mąka pszenna do panierowania
  • mąka pszenna do zagęszczenia sosu 3 łyżeczki odrobina wody
Surówka z kiszonej kapusty:
  • kiszona kapusta
  • cebula 1/4
  • sól do smaku
  • pieprz ziołowy do smaku
  • oliwa 2-3 łyżki
Kopytka:
  • ugotowane ziemniaki 6-7 szt
  • mąka pszenna
Sposób przygotowania:
1

Wymyte, osuszone kawałki żeberek nacieramy solą i pieprzami. Kawałki panierujemy w mące i smażymy na gorącym tłuszczu na rumiany kolor. W między czasie gotujemy warzywny bulion z suszonej włoszczyzny z liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Usmażone kawałki żeberek dodajemy do gotującego się bulionu i całość gotujemy do miękkości mięsa. Gdy mięso będzie miękkie, zagęszczamy sos mąką roztrzepaną z odrobiną wody. Zagęszczony sos zagotowujemy. W między czasie z ugotowanych ziemniaków i mąki robimy kopytka. Z kiszonej kapusty robimy surówkę, do kapusty dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i oliwę, doprawiamy pieprzem ziołowym i mieszamy. Żeberka podajemy z wcześniej zrobionymi kopytkami, polanymi sosem i z surówką z kiszonej kapusty. Smacznego !!!