Dania główne Przepis na:
Żelazne kulki mocy, z kokosowym kurczakiem
Przepisów i artykułów: 11 Ocena: 84
Dodano: 26.07.2018
Odsłon: 890
Podstawowy składnik kulek, szpinak jest bogaty w witaminę C, zawiera sporo żelaza i innych niezbędnych witamin oraz minerałów, warto go jeść o każdej porze roku. Natomiast kurczak w mleku kokosowym pachnie egzotyką, i dodaje daniu pikanterii. To mój pomysł na dzisiejszy obiad.
Składniki
- ryż basmati 200g
- jednak podwójna pierś z kurczaka
- mrożony szpinak 450g
- mleko kokosowe 400ml
- jedna cebula
- trzy ząbki czosnku
- 1 jajko
- płatki owsiane do panierowania
- trzy łyżeczki curry
- łyżeczka startego świeżego imbiru
- pęczek szczypiorku
- oliwa do smażenia
- sól morska do smaku
| 3-4 os. | 30 min | trudne | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Na patelni podsmażamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Następnie dodajemy szpinak, i smażymy go do odparowania wody. Dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek. W głębokiej misce łączymy ryż i szpinak, a kiedy masa lekko przestygnie dodajemy jajko. Całość doprawiamy do smaku solą. Z masy formujemy kulki wielkości orzech włoskiego, panierujemy w płatkach owsianych i smażymy do uzyskania złocistego koloru.
-
Kurczaka kroimy w drobną kostkę, solimy i smażymy na niewielkiej ilości oliwy. Następnie dodajemy na patelnię curry, dokładnie mieszając, tak żeby przyprawa rozpuściła się w tłuszczu. Dodajemy imbir, i mleko kokosowe. Pozwalamy się wszystkiemu dusić jeszcze przez ok 10min. Na koniec dodajemy posiekany drobno szczypiorek.
-
Podajemy z liśćmi sałaty skropionymi oliwą, i octem balsamicznym.
25033 odsłon
75
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
GREGORHSPEED 27 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Świetna propozycja ;) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz