Dania główne Przepis na:

Zielone klopsiki

11SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

4DODAJ DO KSIĄŻKI

91DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: pelen_brzuszek

Przepisów i artykułów: 296 Ocena: 4353

Dodano: 29.04.2019

Wiosna w pełni, więc chcę się jeść zdrowo i kolorowo, ale zarazem pożywnie. Zapraszam zatem na zielone klopsiki z mięsem mielonym z dodatkiem warzyw i świeżej pietruszki i koperku. Jest to całkowicie nowa odmiana tradycyjnych klopsików. Smacznego :)

Składniki

Mięso mielone 250 g.
Ryż ok. 30 g.
Marchew 1 szt. mała
Pietruszka 1/2 szt.
Cebula 1/2 szt.
Pietruszka 1 pęczek
Koperek 1 pęczek
Jako 1 szt.
Bułka tarta 5-6 łyżek
Olej rzepakowy 2-3 łyżki
Masło klarowane 1 łyżka
Sól
Pieprz

3-4 os.

60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Ryż ugotować wg opisu na opakowaniu i zostawić do wystygnięcia.
Marchew i pietruszkę obrać, opłukać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Natkę pietruszki i koperek umyć i drobno posiekać.
Cebulkę obrać, drobno pokroić i chwilę podsmażyć na maśle klarowanym.
W misce wymieszać mięso mielone z natką pietruszki, koperkiem, marchewką, pietruszką, cebulką, ryżą i jajkiem. Doprawić pieprzem i solą. Następnie uformować małe klopsiki obtaczając w bułce tartej. Obsmażyć na mocno rozgrzanym oleju przez ok. 5 min. obracając co jakiś czas. Po usmażeniu przełożyć na ręcznik papierowy, aby odsączyć z tłuszczu, a następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego i zapiekać w piekarniku przez ok. 20-30 min. w temp. 180 stopni.
Smacznego :)
:)