Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne zielone kopytka z dodatkiem zieleninki podane z domowym gulaszem to idealne drugie danie. Bardzo sycące i smaczne a w dodatku pozwala wykorzystać ziemniaki pozostałe z poprzedniego obiadu. A więc ekonomicznie i pysznie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
27
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1366
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 50
2
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12219
15
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
27
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1366
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 50
2
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12219
15
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zielone kopytka z gulaszem
Arni33
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- kopytka po przygotowaniu
- 0.5 kg mięsa wieprzowego
- ziele angielskie ok. 2-3 ziarenka
- liście laurowe
- duża cebula
- łyżeczka płaska słodkiej papryki
- mąka do oprószenia mięsa
- Sól
- Pieprz
- olej do smażenia
- woda do podlania
Sposób przygotowania:
1
Umyte i osuszone mięso wieprzowe kroimy w kostki równej wielkości. Oprószam delikatnie mąką, doprawiamy solą i pieprzem i wrzucamy na patelnie na rozgrzany olej. Im ciemniejszy chcemy uzyskać kolor sosu tym dłużej trzymamy mięso na patelni, uważając aby go nie przypalić. W tym czasie na mniejszej patelni szklimy cebulę na złoty kolor.
2
Do podsmażonego mięsa wlewamy wodę ok 700 ml, dodajemy liście laurowe oraz ziele angielskie. Podsmażoną cebulkę również dodajemy do mięsa. Ja dodaję także trochę marchewki do gulaszu. Gulasz należy gotować ok 1 godziny, sprawdzając miękkość mięsa. Na koniec sprawdzamy smak i dodajemy paprykę oraz jeśli trzeba jeszcze dodać pieprz i sól. Na koniec zabielamy i zagęszczamy trochę nasz gulasz. Zrumienioną mąkę mieszam ze śmietaną i zimną wodą, dodając 3 łyżeczki gorącego gulaszu. Całość dokładnie mieszam, tak aby nie było grudek. Wlewam do gulaszu szybko mieszając. Gotuję około 3-4 minut i gotowe.
3
Przygotowanie kopytek 05.kg ziemniaków z dnia poprzedniego szklanka mąki zwykłej 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej posiekana natka pietruszki, bazylia - im więcej tym bardzie zielone i aromatyczne będą kopytka 1 jajko sól, pieprz Wszystkie składniki wkładamy do miski i zagniatamy. Następnie z kawałków ciasta robimy wałeczek i ukośnie kroimy kopytka wg upodobań, krótkie, długie. W garnku gotujemy wodę z dodatkiem soli, wrzucamy kopytka. Po wypłynięciu kopytek do góry gotujemy ok 3 minut. Kopytka idealnie pasują do gulaszu, a zawarta w nich pietruszka i bazylia podkreślają smak gulaszu idealnie się z nim łącząc. Smacznego