Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Zielony makaron

06.04.2024 Odsłon: 161
5.0 (1 oceny)
wszystkie
60 min
1-2 os.
ala.karska.studia
ala.karska.studia

Makaron ze szparagami, cukinią i mleczkiem kokosowym Przepis od wspaniałego Warzywizmu

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

konhambos
konhambos
Dania główne

Spaghetti z cukinii à la carbonara

Dania główne Spaghetti z cukinii à la carbonara

Dla milosników cukinii i szybkiej kuchni. Obiad w 15 minut, prosty, smaczny,...

Odsłon: 5444

15 min
33
Bobby
Bobby
Śniadania

Parówkowe serce

Śniadania Parówkowe serce

Bardzo lubię parówki oraz dania z jajek. Dzisiaj łącze te dwa składniki w jed...

Odsłon: 462

15 min
9
Bobby
Bobby
Przekąski

Tosty z chleba z tatarem

Przekąski Tosty z chleba z tatarem

Zapraszam dzisiaj na tosta z tatarem, ale zrobionym trochę inaczej.

Odsłon: 201

30 min
6

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Kotlet Herkulesa

Dania główne Kotlet Herkulesa

Kotlet Herkulesa powstaje dzięki połączeniu aromatycznych składników marynaty...

Odsłon: 47917

30 min
27
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

Dania główne Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

Znudziły ci się już ziemniaki i inne pomysły obiadowe? Zapiekanka makaronowa...

Odsłon: 165764

60 min
218
smaker
smaker
Przekąski

Pasztet z warzyw z rosołu

Przekąski Pasztet z warzyw z rosołu

Po każdym rosole zawsze zostaje nadmiar składników, które raczej w zupie nie...

Odsłon: 30765

60 min
26
Dania główne
Zielony makaron
Autor:
ala.karska.studia
wszystkie
1-2 osoby

Składniki

  • makaron 200g
  • melczko kokosowe 200ml
  • szparagi 250g
  • 1 mała cukinia 250g
  • liście szpinaku 100g
  • pół cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, bazylia, oregano
  • oliwa
  • parmezan lub płatki drożdżowe
  • do podania: listki bazylii, posiekany szczypiorek, ew. płatki migdałów lub orzeszki piniowe
Sposób przygotowania:
1

Cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Szparagi myjemy i odcinamy zdrewniałe końcówki w ok. ⅓ długości, końcówki wyrzucamy, a resztę kroimy na 4cm kawałki. Cukinię kroimy w cienkie półtalarki. Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plasterki.

2

Makaron gotujemy według instrukcji, ugotowany przelewamy zimną wodą.

3

Na dużej patelni rozgrzewamy (u mnie szóstka w 9-stopniowej skali) 2 łyżki oliwy, wrzucamy cebulę i smażymy 2 minuty. Dolewamy 1 łyżkę oliwy i wrzucamy cukinię, smażymy 3 minuty mieszając. Warzywa zgarniamy na boki, pośrodku patelni robimy miejsce, wlewamy do niego 1 łyżkę oliwy i wrzucamy czosnek, smażymy 1 minutę mieszając.

4

Dolewamy kolejną 1 łyżkę oliwy i wrzucamy szparagi i smażymy 3 minuty mieszając. Dusimy całość przez 5 minut, co jakiś czas mieszając.

5

Wsypujemy przyprawy - sól, pieprz, suszoną bazylię i oregano. Wsypujemy liście szpinaku i mieszamy z warzywami

6

Wlewamy mleczko kokosowe - możesz użyć tylko gęstej części mleczka kokosowego, wówczas danie będzie bardziej kremowe, albo całości mleczka z puszki, wówczas będzie nieco bardziej wodniste. Wsypujemy 3 łyżki płatków drożdżowych i mieszamy.

7

Makaron mieszamy z sosem - na patelni albo w dużym garnku. Podajemy ze świeżymi listkami bazylii, ewentualnie posypane posiekanym szczypiorkiem, orzeszkami piniowymi lub płatkami migdałów. Smacznego!