Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makaron ze szparagami, cukinią i mleczkiem kokosowym Przepis od wspaniałego Warzywizmu
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Karkówka w czerwonej kapuście
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 9971
13
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8994
12
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6370
4
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Karkówka w czerwonej kapuście
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 9971
13
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8994
12
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6370
4
6
REKLAMA
Dania główne
Zielony makaron
ala.karska.studia
wszystkie
1-2 osoby
Składniki
- makaron 200g
- melczko kokosowe 200ml
- szparagi 250g
- 1 mała cukinia 250g
- liście szpinaku 100g
- pół cebuli
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz, bazylia, oregano
- oliwa
- parmezan lub płatki drożdżowe
- do podania: listki bazylii, posiekany szczypiorek, ew. płatki migdałów lub orzeszki piniowe
Sposób przygotowania:
1
Cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Szparagi myjemy i odcinamy zdrewniałe końcówki w ok. ⅓ długości, końcówki wyrzucamy, a resztę kroimy na 4cm kawałki. Cukinię kroimy w cienkie półtalarki. Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plasterki.
2
Makaron gotujemy według instrukcji, ugotowany przelewamy zimną wodą.
3
Na dużej patelni rozgrzewamy (u mnie szóstka w 9-stopniowej skali) 2 łyżki oliwy, wrzucamy cebulę i smażymy 2 minuty. Dolewamy 1 łyżkę oliwy i wrzucamy cukinię, smażymy 3 minuty mieszając. Warzywa zgarniamy na boki, pośrodku patelni robimy miejsce, wlewamy do niego 1 łyżkę oliwy i wrzucamy czosnek, smażymy 1 minutę mieszając.
4
Dolewamy kolejną 1 łyżkę oliwy i wrzucamy szparagi i smażymy 3 minuty mieszając. Dusimy całość przez 5 minut, co jakiś czas mieszając.
5
Wsypujemy przyprawy - sól, pieprz, suszoną bazylię i oregano. Wsypujemy liście szpinaku i mieszamy z warzywami
6
Wlewamy mleczko kokosowe - możesz użyć tylko gęstej części mleczka kokosowego, wówczas danie będzie bardziej kremowe, albo całości mleczka z puszki, wówczas będzie nieco bardziej wodniste. Wsypujemy 3 łyżki płatków drożdżowych i mieszamy.
7
Makaron mieszamy z sosem - na patelni albo w dużym garnku. Podajemy ze świeżymi listkami bazylii, ewentualnie posypane posiekanym szczypiorkiem, orzeszkami piniowymi lub płatkami migdałów. Smacznego!