Smaker

Ziemniaki okraszone ze zsiadłym mlekiem

25.01.2024 Odsłon: 503
5.0 (10 oceny)
60 min
30 min
3-4 os.
alpaj
alpaj

Dawniej jedzono je tylko na wsi. Tak robione spotkałem na Podlasiu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

kucharkaroku
kucharkaroku
Dania główne

Nuggetsy

Dania główne Nuggetsy

Malutkie, mięsne baryłki idealnie pasują do potraw ziemniaczanych.

Odsłon: 60883

30 min
56
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 112

>60 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 1612

60 min
4
KORAL
KORAL
Przekąski

Pikantne ciasto pomidorowe

Przekąski Pikantne ciasto pomidorowe

Szybkie, proste i lekkie wytrawne ciasto.

Odsłon: 298

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Zupy

Domowy kapuśniak

Zupy Domowy kapuśniak

Polecam. Pożywna, dobra zupa.

Odsłon: 331

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 198

30 min
4
Dania główne
Ziemniaki okraszone ze zsiadłym mlekiem
Autor:
alpaj
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,2 -1,5 kg ziemniaków
  • wędzony boczek 200 g
  • cebula 1 duża
  • zsiadłe mleko lub kefir lub maślanka
  • masło
  • śmietana
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Boczek kroimy na paski. Ziemniaki obieramy. Ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Boczek i pokrojoną w kostkę cebulę smażymy.

2

Boczek z cebulą ma być przysmażony na skwarki.

3

Ugotowane ziemniaki odcedzamy. Dodajemy dużą łyżkę masła i śmietanę (ok50-100 ml) i ubijamy.

4

Ziemniaki maja mieć konsystencję puree ziemniaczanego. Dodajemy do nich skwarki wraz z wytopionym tłuszczem i cebulką i dokładnie mieszamy.

5

Podajemy gorące ze zsiadłym mlekiem, kefirem lub maślanką.

6

Jeżeli nie zjemy całości, smakują równie wybornie odsmażane następnego dnia. Ja dla wygody używam już pokrojonego boczku w paski.