Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Ziemniaki z sosem wieprzowym i ogórkiem.

13.08.2019 Odsłon: 537
5.0 (15 oceny)
>60 min
3-4 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Ugotowane ziemniaki podane z sosem wieprzowym i ogórkiem marynowanym.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryż na mleku z jabłkiem

Dania główne Ryż na mleku z jabłkiem

Polecam. Lubią dorośli i dzieci.

Odsłon: 253

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka świąteczne

Desery Ciasteczka świąteczne

Polecam. Doskonale pasują na andrzejki, katarzynki, mikołajki, pod choinkę.

Odsłon: 295

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi sernikowe

Dania główne Pierogi sernikowe

Polecam. Ze śmietanką, albo masełkiem smakują wybornie.

Odsłon: 387

60 min
12
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka na kolację z jajkiem, kabanosem

Sałatki Sałatka na kolację z jajkiem, kabanosem

Polecam. Na kolację, do pracy, na imprezę idealna sałatka.

Odsłon: 680

30 min
12
Bobby
Bobby
Przekąski

Grzanki serowe

Przekąski Grzanki serowe

Dzisiaj proponuję grzanki z różnymi serami. Łączenie różnego rodzaju sera w p...

Odsłon: 136

15 min
4
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ryż z papryką i selerem

Dodatki Ryż z papryką i selerem

Propozycja na smaczny ryż do potraw chińskich i nie tylko. Szybko i smacznie,...

Odsłon: 51

15 min
4
Dania główne
Ziemniaki z sosem wieprzowym i ogórkiem.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ziemniaki 8 szt.
  • ogórki marynowane
  • Sos:
  • mięso wieprzowe (schab z przyrostami + karczek) 1,5 kg
  • włoszczyzna suszona 2 łyżki
  • pasta rosołowa 1 łyżka lub 1 kupna kostka rosołowa
  • cebula 1 szt.
  • Lubczyk
  • gałka muszkatołowa 1 łyżeczka
  • papryka słodka mielona 1,5 łyżeczki
  • pieprz kolorowy 1 łyżeczka
  • czosnek 2 ząbki
  • sól do smaku
  • pieprz ziołowy do smaku
  • majeranek 1 łyżka
  • ziele angielskie mielone szczypta
  • liść laurowy mielony szczypta
  • woda 1 litr
  • 2 łyżeczki mąki pszennej do zagęszczenia sosu
  • śmietana 30% do lekkiego zabielenia sosu
  • koncentrat pomidorowy 1 łyżka
  • tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Wymyte mięso kroimy w większą kostkę. i smażymy na gorącej patelni z tłuszczem. Cebulę i czosnek kroimy, lekko solimy by zmiękły i gdy mięso będzie zarumienione dodajemy cebulę z czosnkiem doprawione majerankiem i pieprzem i pod przykryciem dusimy do miękkości dolewając pół szklanki wody. W oddzielnym garnczku wlewamy 4 szklanki wody, suszoną włoszczyznę i pastę rosołową. Doprawiamy do smaku, dodajemy pozostałe przyprawy i gotujemy do miękkości warzyw. Gdy mięso z cebulką będzie miękkie dodajemy do garnka z wywarem. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy gaz i na małym ogniu dusimy przez 15-20 minut by smaki połączyły się. Doprawiamy do smaku dodajemy koncentrat pomidorowy i lekko zagęszczamy rozmieszaną w wodzie mąką. Gotujemy kilka minut mieszając. W między czasie gotujemy ziemniaki.

2

Ugotowane ziemniaki podajemy z sosem wieprzowym i ogórkiem marynowanym. Smacznego !!!