Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Do tych klusek używam dwóch rodzajów ziemniaków. Jedna części to ziemniaki gotowane, druga to surowe starte, ale smak jest nie do opisania. Zapraszam.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (13)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczak tikka masala według Ewy Wachowicz
Kurczak tikka masala to znane i lubiane danie kuchni azjatyckiej. Mięso podan...
- Azjatycka
- Indyjska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Imbir
- Kolendra
Odsłon: 1812
2
Dania główne
Pulpeciki zapiekane w muszlach
Delikatne pupleciki otulone pysznym pesto , zapieczone w muszlach makaronowyc...
Odsłon: 1149
6
2
4
Dania główne
Schab w sosie kurkowym
Delikatny schab w aromatycznym sosie , idealny na obiad.
Odsłon: 157
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczak tikka masala według Ewy Wachowicz
Kurczak tikka masala to znane i lubiane danie kuchni azjatyckiej. Mięso podan...
- Azjatycka
- Indyjska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Imbir
- Kolendra
Odsłon: 1812
2
Dania główne
Pulpeciki zapiekane w muszlach
Delikatne pupleciki otulone pysznym pesto , zapieczone w muszlach makaronowyc...
Odsłon: 1149
6
2
4
Dania główne
Schab w sosie kurkowym
Delikatny schab w aromatycznym sosie , idealny na obiad.
Odsłon: 157
2
REKLAMA
Dania główne
Ziemniakowe kluski
Bobby
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Ziemniaki gotowane 1 kg
- Ziemniaki surowe 2 kg
- Słonina
- Mąka ziemniaczana 3 łyżki
- Sól, pieprz
- Jajko 1 szt
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od obrania wszystkich ziemniaków. Jedną część ziemniaków gotujemy w wodzie z solą. Jak ziemniaki są już miękkie to odlewamy wodę i na małym ogniu odparowujemy je i studzimy. Drugą część ścieramy na małych oczkach wkładamy do ściereczki tetrowej i wyciskamy całą wodę. Wyciśniętą wodę odstawiamy na chwilę, aby skrobia osiadły na dnie naczynia. Po chwili wodę wylewamy a pozostałe skrobia dodajemy do wyciśniętych ziemniaków. Łączymy obie części ziemniaków w całość, dodajemy jajko sól i pieprz oraz mąkę ziemniaczaną i mieszamy. Jak dobrze wymieszamy to formujemy kulki w kształcie orzecha włoskiego.
2
Do dużego garnka wlewamy wodę i gotujemy. Jak woda jest ugotowana dodajemy sól i wkładamy przygotowane kulki. Około 7-10 szt kulek wrzucamy do garnka, jak kulki wypłyną na wierzch to gotujemy jeszcze około 10 minut. Po tym czasie wyjmujemy na talerz.
3
I tak robimy z całą masą ziemniaczaną .
4
Dodatkowo, słoninę kroimy na małe kawałki i na patelni na małym ogniu stapiamy słoninę na skwarki. Zaznaczam, aby smak był super słonina musi być świeża. Takim powstały tłuszczem i skwarkami polewam nasze ciepłe kluseczki.
5
Do naszych klusek dodajemy kawałki pomidorków i kilka skwarek . A teraz tylko smacznego,