Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Złociste sznycle są delikatne w środku i mają chrupiącą, rumianą panierkę. Dzięki namoczeniu mięsa w mleku schab staje się bardziej kruchy i soczysty. To prosty obiad, który świetnie smakuje z ziemniakami, surówką albo mizerią.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Galaretkowiec
Przepyszne ciasto lekkie i orzeźwiające. Idealne na lato. Ciasto jest bardzo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Wiśnie
- Ciasta
Odsłon: 91
1
2
Dania główne
Kotlety schabowe moczone w mleku z cebulą.
Moje dzisiejsze kotlety moczyłam całą noc w mleku z dodatkiem cebuli. Tak prz...
Odsłon: 240
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Galaretkowiec
Przepyszne ciasto lekkie i orzeźwiające. Idealne na lato. Ciasto jest bardzo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Wiśnie
- Ciasta
Odsłon: 91
1
2
Dania główne
Kotlety schabowe moczone w mleku z cebulą.
Moje dzisiejsze kotlety moczyłam całą noc w mleku z dodatkiem cebuli. Tak prz...
Odsłon: 240
2
REKLAMA
Dania główne
Złociste sznycle
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g schabu wieprzowego w plastrach
- 300 ml mleka
- 1 jajko
- 100 g bułki tartej
- 3-4 łyżki mleka
- pół łyżeczki bazylii suszonej
- sól i pieprz
- 50 g masła klarowanego do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Schab lekko rozbij tłuczkiem z pomocą folii spożywczej albo woreczka i oprósz solą oraz pieprzem. Każdy plaster podziel na 3 części.
2
Mięso przełóż do miski, zalej mlekiem i odstaw na około 30 minut.
3
Po tym czasie wyjmij schab z mleka i delikatnie osusz ręcznikiem papierowym.
4
Jajko roztrzep w miseczce razem z 3-4 łyżkami mleka.
5
Bułkę tartą wymieszaj z suszoną bazylią. Każdy plaster schabu zanurz najpierw w jajku, a następnie dokładnie obtocz w bułce tartej.
6
Na patelni rozgrzej masło klarowane. Smaż złociste sznycle na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony. Nie ruszaj ich i nie dociskaj podczas smażenia. Zachowaj też odstępy na patelni. Kiedy spód zacznie robić się złocisty, przełóż je na drugą stronę.
7
Po usmażeniu przełóż je na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.