Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Złociste sznycle są delikatne w środku i mają chrupiącą, rumianą panierkę. Dzięki namoczeniu mięsa w mleku schab staje się bardziej kruchy i soczysty. To prosty obiad, który świetnie smakuje z ziemniakami, surówką albo mizerią.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Szarlotka w formie muffinek
Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 164
1
Desery
Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą
Mięciutkie, puszyste i pachnące masłem bułeczki drożdżowe z kremowym nadzieni...
Odsłon: 1088
2
Przekąski
Tatar z łososia
To danie jest świetną alternatywą dla tradycyjnego tatara wołowego. Jeśli ch...
Odsłon: 70
3
2
Dania główne
omlet cesarski
Omlet cesarski to rodzaj bardzo puszystego deseru, który z powodzeniem sprawd...
Odsłon: 113
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Szarlotka w formie muffinek
Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 164
1
Desery
Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą
Mięciutkie, puszyste i pachnące masłem bułeczki drożdżowe z kremowym nadzieni...
Odsłon: 1088
2
Przekąski
Tatar z łososia
To danie jest świetną alternatywą dla tradycyjnego tatara wołowego. Jeśli ch...
Odsłon: 70
3
2
Dania główne
omlet cesarski
Omlet cesarski to rodzaj bardzo puszystego deseru, który z powodzeniem sprawd...
Odsłon: 113
3
REKLAMA
Dania główne
Złociste sznycle
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g schabu wieprzowego w plastrach
- 300 ml mleka
- 1 jajko
- 100 g bułki tartej
- 3-4 łyżki mleka
- pół łyżeczki bazylii suszonej
- sól i pieprz
- 50 g masła klarowanego do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Schab lekko rozbij tłuczkiem z pomocą folii spożywczej albo woreczka i oprósz solą oraz pieprzem. Każdy plaster podziel na 3 części.
2
Mięso przełóż do miski, zalej mlekiem i odstaw na około 30 minut.
3
Po tym czasie wyjmij schab z mleka i delikatnie osusz ręcznikiem papierowym.
4
Jajko roztrzep w miseczce razem z 3-4 łyżkami mleka.
5
Bułkę tartą wymieszaj z suszoną bazylią. Każdy plaster schabu zanurz najpierw w jajku, a następnie dokładnie obtocz w bułce tartej.
6
Na patelni rozgrzej masło klarowane. Smaż złociste sznycle na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony. Nie ruszaj ich i nie dociskaj podczas smażenia. Zachowaj też odstępy na patelni. Kiedy spód zacznie robić się złocisty, przełóż je na drugą stronę.
7
Po usmażeniu przełóż je na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.