Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj proponuję Wam indycze żołądki w sosie chrzanowym. Rzadko, bo rzadko, ale jadamy podroby. Generalnie, gdy patrzę na różnego rodzaju przepisy, zawsze odnoszę to samo wrażenie, że podroby są mało popularne, właściwie chyba potwierdza to i moja kuchnia, bo może 1 przepis na 100 traktuje o podrobach. Tak, czy inaczej warto je wykorzystywać i doceniać w kuchni. Podroby pod względem składu chemicznego nie ustępują kawałkowi mięsa, zawierają sporą ilość białka, ponadto są bardzo bogate w sole mineralne, zawierają dużo cynku i żelaza. Niestety, jeżeli dbacie o poziom cholesterolu, lepiej unikać tego rodzaju potraw.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 41
2
Dania główne
Roladki z kurczaka z piekarnika
Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...
- Wielkanoc
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 92
3
3
Ciasta
Sernik matcha
Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...
Odsłon: 2943
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 41
2
Dania główne
Roladki z kurczaka z piekarnika
Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...
- Wielkanoc
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 92
3
3
Ciasta
Sernik matcha
Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...
Odsłon: 2943
6
REKLAMA
Dania główne
Żołądki indycze w sosie chrzanowym
BEATA1978
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- żołądki indycze 1 kg
- cebula biała 1 sztuka
- smalec 2 łyżki
- sól, pieprz czarny mielony
- śmietana 18% 2 łyżki
- mąka pszenna 1 łyżka
- chrzan w słoiczku 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Na smalcu podsmażyć pokrojone żołądki i rozdrobnioną cebulkę. Następnie wlać 1/2 litry wody. Żołądki przyprawić, dusić pod przykryciem do miękkości (około 90 minut). Mąkę rozetrzeć ze śmietaną i kilkoma łyżkami wody. Zawiesinę wlać do podrobów, energicznie zamieszać, następnie dodać chrzan. Całość doprowadzić do wrzenia, gotować kilka minut. Uwaga: Do zawiesiny można dodać odrobinę soli, wówczas mamy pewność, że śmietana się nie zetnie. Smacznego.