Dania główne Przepis na:
Zraziki wieprzowe
Przepisów i artykułów: 18 Ocena: 308
Dodano: 11.06.2014
Odsłon: 1836
Klasyczne zrazy ze schabu, podane z ziemniakami i buraczkami :)
Z góry przepraszam, za słabą jakość zdjęcia :(
Składniki
- Kotlety ze schabu (ilość zależna od tego ile chcemy zrazów)
- Cebula biała
- Ogórki kiszone
- Boczek wędzony
- Musztarda
- Przyprawa do wieprzowiny
- Kostki bulionowe mięsne 4 szt
- olej rzepakowy
- Wykałaczki bądź nitka
- mąka pszenna Typ 500 (do zagęszczenia sosu)
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kotlety rozbijamy. Z obu stron przyprawiamy przyprawą do wieprzowiny.
Z jednej strony smarujemy musztardą. Odstawiamy do lodówki na około godzinę. -
Ogórki kroimy w plasterki, cebulę w piórka, boczek w cienkie plastry.
Na wcześniej przygotowanych kotletach na posmarowanej musztardą stronie, układamy dodatki i ciasno zwijamy. Spinamy wykałaczkami (nie żałujmy ich, ważne żeby mięso się nie rozwijało) lub owijamy ciasno nitką. -
Na rozgrzaną patelnie wlewamy olej i układamy zrazy.
Smażymy z każdej strony aż do chwili gdy mięso będzie przyrumienione.
Do garnka wlewamy wodę i wrzucamy kostki bulionowe.
Gdy uznamy że mięso jest już ładnie przypieczone wkładamy je do garnka i gotujemy do miękkości. -
Wyjmujemy zrazy i zagęszczamy sos.
Całość podajemy z ziemniakami i buraczkami bądź surówką :)
Smacznego :)
1327 odsłon
5
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Zazula1 26 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
Super!2 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 11 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
Pycha! :)3 Kto głosował? | Odpowiedz