Smaker

Zrazy mielone

23.02.2024 Odsłon: 12895
5.0 (21 oceny)
Zrazy mielone
30 min
30 min
3-4 os.
wałek
wałek

Zrazy mielone z cebulą, ogórkiem konserwowym i marynowaną papryką w pysznym sosie przyprawionym odrobiną sosu sojowego to świetna propozycja na prosty, smaczny obiad.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 512

60 min
1
Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Desery

Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Desery Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...

Odsłon: 1419

>60 min
6
Domowa wędlina - gotowany indyk
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Domowa wędlina - gotowany indyk

Wędliny Domowa wędlina - gotowany indyk

Domowa wędlina najlepsza. Polecam.

Odsłon: 2574

15 min
16
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 850

15 min
12
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 352

15 min
4
Andrut karnawałowy

Przepis dnia

wałek
wałek
Desery

Andrut karnawałowy

Desery Andrut karnawałowy

Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...

Odsłon: 6105

30 min
12
Dania główne
Zrazy mielone
Zrazy mielone
Autor:
wałek
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1/2 kg mielonego z łopatki lub szynki wieprzowej
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka papryki czerwonej wędzonej
  • 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 1/2 łyżeczki kuminu lub curry
  • 2-3 łyżki bułki tartej
  • 1 duży ogórek konserwowy
  • 1/2 papryki marynowanej
  • 1 duża cebula
  • sól, pieprz do smaku
  • 2 łyżki masła
  • 4 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1 łyżka maggi
  • 1 czubata łyżka mąki do zagęszczenia sosu mąka do obtaczania zrazów
Sposób przygotowania:
1

Mięso dajemy do miski. Wbijamy jajko, dodajemy 2-3 łyżki bułki tartej, rozgnieciony ząbek czosnku i przyprawy. Masę dokładnie wyrabiamy. Następnie formujemy płaskie kotlety, z 1/2 kg mięsa wyjdzie nam 6-7 zrazów. Na środku każdego kotleta układamy kawałek ogórka, papryki i cebuli. Zlepiamy zrazy szczelnie i formujemy zgrabne wałeczki.

2

Rozgrzewamy tłuszcz na patelni. Obtaczamy zrazy w mące i kładziemy na rozgrzany tłuszcz. Smażymy na największym ogniu, z jednej strony do przyrumienienia. Następnie odwracamy zrazy na drugą stronę, zmniejszamy ogień na średni. Pozostałą cebulę, ogórka i paprykę kroimy w drobną kostkę i dorzucamy do zrazów.

3

Podsmażamy całość, podlewamy szklanką wody. Przyprawiamy sosem sojowym i maggi. Przykrywamy patelnię pokrywą. Dusimy zrazy 10 minut, na koniec zagęszczamy sos mąką rozkłóconą z odrobiną zimnej wody. Dusimy jeszcze zrazy około minuty.

4

Zrazy mielone, nadziewane ogórkiem i papryką gotowe!