Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczne, miękkie, soczyste, aromatyczne zrazy mielone, szybkie w wykonaniu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
9
Przekąski
Pasta z tuńczykiem na krakersach
Kremowa, wyrazista pasta z tuńczykiem, jajkami i serem, idealna na szybkie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
Odsłon: 5417
15
Ciasta
Szybki i prosty tort śmietanowy z truskawkami dla początkujących
Delikatny biszkopt, lekki krem śmietanowy i domowa frużelina truskawkowa. To...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Pistacje
- Ciasta
- Torty
Odsłon: 92
4
207
Desery
Jogurtowiec z galaretkami
Ciasto jest bardzo łatwe i szybkie (nie licząc czasu tężenia) do przygotowani...
Odsłon: 1528
7
Ostatnio komentowane przepisy
5
9
Przekąski
Pasta z tuńczykiem na krakersach
Kremowa, wyrazista pasta z tuńczykiem, jajkami i serem, idealna na szybkie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
Odsłon: 5417
15
Ciasta
Szybki i prosty tort śmietanowy z truskawkami dla początkujących
Delikatny biszkopt, lekki krem śmietanowy i domowa frużelina truskawkowa. To...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Pistacje
- Ciasta
- Torty
Odsłon: 92
4
207
Desery
Jogurtowiec z galaretkami
Ciasto jest bardzo łatwe i szybkie (nie licząc czasu tężenia) do przygotowani...
Odsłon: 1528
7
REKLAMA
Dania główne
Zrazy mielone (do sosów)
wmk
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 80 dag wieprzowiny bez kości (łopatka)
- 10 dag bułki czerstwej
- 5 dag cebuli
- 1 jajko
- 10 dag tłuszczu
- 10 dag bułki tartej
- Sól, pieprz do smaku
- Sos cebulowy:
- 35 dag cebuli
- 6 dag masła
- 4 dag mąki
- 0,5l bulionu warzywnego
- 0,2l mleka
- Sól, cukier do smaku
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie sosu cebulowego: Cebulę obrać, opłukać, pokroić w plasterki, zalać niedużą ilością gorącej gotowanej wody, ugotować do miękkości, odcedzić, przetrzeć przez sito. Na tłuszczu zasmażyć mąkę, rozprowadzić bulionem warzywnym i mlekiem, dodać sół, cukier i przetartą cebulę. Zagotować. Podawać do potraw z ziemniaków, mięsa wieprzowego.
2
Przygotowanie zrazów mielonych: Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć. Cebulę usiekać, zrumienić na części tłuszczu, przestudzić. Mięso umyć i zemleć wraz z bułką i cebulą, dodać 5 dag tartej bułki, jajko, sól, pieprz i dokładnie wyrobić na jednolitą masę. Kształtować okrągłe, lekko spłaszczone klopsy i obtaczać je w bułce tartej. Obsmażać na rozgrzanym tłuszczu, przełożyć do rondla, zalać jednym z niżej podanych sosów (przygotowanym oddzielnie) i pod przykryciem dusić 30-40 minut. Można też dusić klopsy w piekarniku.
3
Uwagi: Do klopsów można stosować sos pomidorowy, cebulowy, grzybowy lub myśliwski. Ja zastosowałem sos cebulowy. Do sosów zaprawianych śmietaną, śmietanę należy dodać, gdy klopsy są już gotowe. Podawać z ulubionymi dodatkami i surówkami sezonowymi.