Smaker
Sezon na bób

Zrazy wieprzowe, ziemniaki i sałatka z warzyw.

22.10.2023 Odsłon: 552
5.0 (6 oceny)
Zrazy wieprzowe, ziemniaki i sałatka z warzyw.
>60 min
1-2 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Zrazy wieprzowe z ogórkiem, cebulą i wędzonym boczkiem, podane z ziemniakami, sałatką z warzyw, polane sosem.

Potrzebne przybory kuchenne

tłuczek do mięsa, patelnia, garnek,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 48

15 min
2
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4686

>60 min
38
Bagietki na kolację
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację

Dania główne Bagietki na kolację

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 7184

30 min
20
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1401

60 min
6
Kurczak pieczony w rękawie
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak pieczony w rękawie

Dania główne Kurczak pieczony w rękawie

Mięso z kurczaka jest bardzo delikatne. Łatwo je przesuszyć podczas długiej o...

Odsłon: 3001

30 min
7
Koktajl truskawkowy z chlorellą.
Maudie
Maudie
Napoje

Koktajl truskawkowy z chlorellą.

Napoje Koktajl truskawkowy z chlorellą.

Chlorella ma właściwości detoksykujące, wspiera odporność,reguluje metabolizm...

Odsłon: 32

15 min
2
Dania główne
Zrazy wieprzowe, ziemniaki i sałatka z warzyw.
Zrazy wieprzowe, ziemniaki i sałatka z warzyw.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • plastry schabu 6 szt
  • wędzony boczek 12 plasterków
  • kiszony ogórek
  • sałatka z warzyw
  • cebula 1 szt
  • ziemniaki 8 szt
  • musztarda do posmarowania plastrów mięsa
  • sól
  • pieprz
  • tłuszcz do smażenia
sos:
  • suszona włoszczyzna
  • domowa pasta rosołowa 1 łyżka
  • liść laurowy 2 szt
  • ziele angielskie 5 szt
  • lubczyk suszony 2 łyżki
  • sos sojowy ciemny 3-4 łyżki
  • mąka pszenna do zagęszczenia 3 łyżeczki
  • majeranek 1 łyżka
  • pieprz ziołowy
  • pieprz czarny
  • sól
  • woda 0,7l
Sposób przygotowania:
1

Wykonanie bulionu: Gotujemy wodę ze wszystkimi składnikami, oprócz mąki. Gotujemy do miękkości suszonych warzyw. Gdy warzywa są miękkie, doprawiamy do smaku. Danie: Plastry mięsa rozbijamy na cienkie placki, przyprawiamy pieprzem i solą, smarujemy musztardą, układamy na każdy placek mięsa po 2 plasterki wędzonego boczku, kawałek kiszonego ogórka i cebuli, zwijamy i zaszywamy wykałaczkami. Każdy zraz obtaczamy w mące. Na dużej patelni rozgrzewamy smalec wieprzowy i układamy zrazy. Smażymy na wolnym ogniu do zrumienienia ze wszystkich stron. W między czasie gotujemy ziemniaki. Usmażone zrazy wyjmujemy z patelni i wkładamy do garnka z przygotowanym bulionem warzywnym. Dusimy na wolnym ogniu do zmiękczenia zrazów. Gdy zrazy będą miękkie zagęszczamy mąką, dodajemy sos sojowy, doprawiamy do smaku. Zrazy podajemy z ziemniakami i sałatką z warzyw, polane sosem. Smacznego !!!