Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zrazy z karkówki z pieczarkami to klasyczne danie, które sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny, zarówno w tygodniu, jak i od święta. Aromatyczny i mocno grzybowy sos świetnie komponuje się z kruchą i miękką karkówką. Całość jest dość prosta i szybka w przygotowaniu. Obiad robi się niemal sam! Wystarczy od czasu do czasu przemieszać zawartość patelni. To idealny pomysł na drugie danie dla zapracowanych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 22884
61
7
10
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1863
19
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4821
13
14
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 22884
61
7
10
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1863
19
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4821
13
14
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zrazy z karkówki
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g karkówki wieprzowej
- 1 cebula
- 250 g pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml bulionu drobiowego lub wołowego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyj i podziel na 4 kotlety. Rozpłaszcz je między dłońmi i obficie posyp solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej olej. Kotlety podsmaż na złoto z każdej strony przez 3-4 minuty. Mięso odłóż na bok. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Pieczarki dobrze oczyść i pokrój w plasterki. Na tę samą patelnię wlej oliwę z oliwek. Dołóż cebulę i grzyby. Smaż całość przez 5-7 minut do zmiękczenia cebuli.
2
Dodaj masło i przeciśnięty przez praskę czosnek. Zamieszaj i gotuj całość przez 1 minutę. Włóż z powrotem na patelnię mięso. Danie duś pod przykryciem przez następne 30-45 minut, do miękkości mięsa. Czas obróbki cieplnej zależy od grubości kotletów. Wyjmij kotlety i ułóż je na talerzu.
3
Przelej niewielką ilość sosu do szklanki i wymieszaj z mąką. Przelej mieszaninę z powrotem na patelnię. Mieszaj do zgęstnienia, a następnie polej sosem wyjęte wcześniej mięso. Zrazy z karkówki z pieczarkami podawaj na ciepło, z ulubionym dodatkiem skrobiowym i surówką.