Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zrazy ziemniaczane to tradycyjne danie kuchni ukraińskiej. To pyszne kotleciki ziemniaczane skrywające mięsne nadzienie. Z powodzeniem można jednak użyć też innych składników do farszu. Ten przepis wykorzystuje zwyczajny żółty ser, dzięki czemu danie będzie jeszcze bardziej lubiane przez dzieci i młodzież. Kto w końcu nie lubi rozpuszczonego i ciągnącego się sera?
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
12
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 264
5
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1346
8
11
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 4213
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
12
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 264
5
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1346
8
11
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 4213
5
REKLAMA
Dania główne
Zrazy ziemniaczane
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 750 g ziemniaków
- 1 mała czerwona cebula
- 1,5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- ½ łyżeczki mielonej kolendry
- ½ łyżeczki kminku w proszku
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 jajka
- 1 łyżka wody
- 160 g bułki tartej
- 100 g tartego żółtego sera
- olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki dokładnie umyj i obierz. Włóż je do garnka i zalej wodą, by ta całkowicie je przykryła. Ugotuj ziemniaki do całkowitej miękkości, aż widelec swobodnie je przekłuje. Odcedź je i ostudź. Ugotowane ziemniaki rozgnieć tłuczkiem na gładką, jednolitą masę.
2
Cebulę obierz i bardzo drobno posiekaj. Możesz ją także rozdrobnić robotem kuchennym. Dodaj ją do ziemniaków razem z drobno posiekaną kolendrą. Dopraw do smaku wszystkimi przyprawami. Wymieszaj do całkowitego połączenia składników. Bierz po garści masy i rozpłaszcz ją w dłoniach. Na środku umieść ok. 1 łyżki sera żółtego, a następnie zlep płaskie, okrągłe zrazy.
3
W misce rozbełtaj jajka z wodą. Na osobny talerz wysyp bułkę tartą, a na patelni rozgrzej olej. Każdy z kotletów maczaj ostrożnie najpierw w masie jajecznej, a następnie panieruj w bułce tartej. Zrazy ziemniaczane smaż partiami na patelni, po 2-3 minuty z każdej strony, do uzyskania złotego koloru. Danie podawaj na ciepło: samodzielnie, z dodatkiem ulubionego sosu, dipu lub kwaśnej śmietany.