Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zrazy ziemniaczane to tradycyjne danie kuchni ukraińskiej. To pyszne kotleciki ziemniaczane skrywające mięsne nadzienie. Z powodzeniem można jednak użyć też innych składników do farszu. Ten przepis wykorzystuje zwyczajny żółty ser, dzięki czemu danie będzie jeszcze bardziej lubiane przez dzieci i młodzież. Kto w końcu nie lubi rozpuszczonego i ciągnącego się sera?
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
716
7
Przepis dnia
19
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 972
8
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1824
19
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
716
7
Przepis dnia
19
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 972
8
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1824
19
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zrazy ziemniaczane
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 750 g ziemniaków
- 1 mała czerwona cebula
- 1,5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- ½ łyżeczki mielonej kolendry
- ½ łyżeczki kminku w proszku
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 jajka
- 1 łyżka wody
- 160 g bułki tartej
- 100 g tartego żółtego sera
- olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki dokładnie umyj i obierz. Włóż je do garnka i zalej wodą, by ta całkowicie je przykryła. Ugotuj ziemniaki do całkowitej miękkości, aż widelec swobodnie je przekłuje. Odcedź je i ostudź. Ugotowane ziemniaki rozgnieć tłuczkiem na gładką, jednolitą masę.
2
Cebulę obierz i bardzo drobno posiekaj. Możesz ją także rozdrobnić robotem kuchennym. Dodaj ją do ziemniaków razem z drobno posiekaną kolendrą. Dopraw do smaku wszystkimi przyprawami. Wymieszaj do całkowitego połączenia składników. Bierz po garści masy i rozpłaszcz ją w dłoniach. Na środku umieść ok. 1 łyżki sera żółtego, a następnie zlep płaskie, okrągłe zrazy.
3
W misce rozbełtaj jajka z wodą. Na osobny talerz wysyp bułkę tartą, a na patelni rozgrzej olej. Każdy z kotletów maczaj ostrożnie najpierw w masie jajecznej, a następnie panieruj w bułce tartej. Zrazy ziemniaczane smaż partiami na patelni, po 2-3 minuty z każdej strony, do uzyskania złotego koloru. Danie podawaj na ciepło: samodzielnie, z dodatkiem ulubionego sosu, dipu lub kwaśnej śmietany.