Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Idealna propozycja na świąteczny obiad. Karkówką w kolorowej i smacznej odsłonie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
7
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 30
1
17
2
Ostatnio komentowane przepisy
7
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 30
1
17
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zrolowana karkówka
zewaewa
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 kotlety z karkówki ( po 150 g )
- sól zmiękczająca do mięsa
- Nadzienie :
- 200 g pieczarek,
- 1 mała cebula,
- 2 łyżki kaparów w zalewie,
- 1 mała czerwona papryka,
- 1 łyżka kaszy manny,
- 3 łyżki oleju ryżowego,
- sól do smaku,
- pieprz do smaku,
- papryka ostra do smaku,
Sposób przygotowania:
1
Kotlety z karkówki umyć i osuszyć. Każdy z nich oprószyć solą zmiękczającą i odstawić na 20 minut. W międzyczasie przygotować farsz : na patelni rozgrzać olej ryżowy, wrzucić pokrojone w kostkę pieczarki, cebulę i paprykę i podsmażyć. Dodać kaszę mannę i kapary odsączone z zalewy, doprawić do smaku i wymieszać. Po upływie 20 minut rozbić tłuczkiem do mięsa karkówkę na płaty. Na każdy z nich nałożyć po 1/3 farszu, zwinąć w roladki. Każdą roladkę zawinąć szczelnie w folię spożywczą i zawiązać końce. Włożyć je do garnka, zalać zimną wodą i gotować od zagotowania wody 35 minut. Po ugotowaniu i zdjęciu z nich folii można podsmażyć na złoty kolor ( ja tak zrobiłam ). Roladki podawać np. z frytkami i surówką z kapusty pekińskiej.