Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zrolowany indyk z suszonymi pomidorami i mini kolbami kukurydzy
15.01.2018
Odsłon:
1163
Filety z piersi indyka są doskonałym materiałem do przygotowania pysznych roladek, w których wnętrzu można skryć wszystko to, czego dusza kucharza zapragnie. Ja postawiłam na pomidory suszone oraz malutkie kolby kukurydzy i zaakcentowałam delikatność dania średnio wędzoną szynką szwarcwaldzką. Do tego sos beszamelowy i nie pozostało nic, jak tylko delektować się smakiem soczystego mięsa.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 428
6
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 778
5
Dodatki
Jak ugotować jajka bez gotowania.
W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...
Odsłon: 383
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 428
6
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 778
5
Dodatki
Jak ugotować jajka bez gotowania.
W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...
Odsłon: 383
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zrolowany indyk z suszonymi pomidorami i mini kolbami kukurydzy
Chillnezka
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 7 plastrów piersi z indyka
- 7 suszonych pomidorów
- 7 małych marynowanych kolb kukurydzy
- 4 pieczarki (kapelusze)
- 7 plasterków szynki szwarcwaldzkiej lub boczku wędzonego surowego
- musztarda sarepska
- sól różowa himalajska
- świeżo zmielony czarny pieprz
- wykałaczki
Sposób przygotowania:
1
Pieczarki obrać, pokroić na plasterki, pomidory osączyć z oleju, przekroić każdy na 2 części. <br /> Mięso wypłukać, rozbić na desce pomiędzy woreczkami foliowymi, co zapobiegnie szarpaniu jego struktury.
2
Każdy plaster oprószyć solą i pieprzem, posmarować stronę wewnętrzną musztardą, położyć wzdłuż plasterek wędliny.<br /> Na krańcu, od którego będziemy zawijać roladki, układamy 2 plasterki pieczarek, kolbę kukurydzy, 2 połówki pomidora.
3
Spinamy roladki wykałaczkami: boki i środek, posypujemy z zewnątrz solą i pieprzem.
4
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju z suszonych pomidorów i obsmażamy mięso z obu stron.
5
Po usmażeniu całej porcji i lekkim ostygnięciu mięsa wyciągamy delikatnie wykałaczki i układamy roladki w naczyniu żaroodpornym. Polewamy olejem, na którym je przesmażaliśmy.<br /> I teraz są 2 opcje: zapiec mięso solo i podać polane sosem beszamelowym albo zapiec je z tym właśnie sosem. <br /> Ja wybrałam tę drugą opcję.
6
Dopiekamy mięso pod przykryciem jeszcze około 30 - 40 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza, na kwadrans przed końcem można ściągnąć przykrywkę, by trochę sosu odparowało. <br /> Doskonale komponuje się z kopytkami lub kluskami śląskimi.