Dania główne Przepis na:

Zupa gulaszowa

10SMACZNE

1 TERAZ GOTUJĘ

17DODAJ DO KSIĄŻKI

294DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: asia67

Przepisów i artykułów: 405 Ocena: 5650

Dodano: 04.01.2019

czasem robię zupę z ziemniakami, ale przecież przyjemność z gotowania polega też na tym, że możemy zmieniać składniki, za każdym razem otrzymując inny smak, akurat ta wersja jest super na dzisiejszą pogodę, aromatyczna, pikantna, rozgrzewająca

Składniki

mięso wieprzowe 60-70 dag
pieczarki 5 szt
marchew 1 duża
seler kawałek
cebula 1 szt
por kawałek
groszek konserwowy 1/2 puszki
papryka 1/2 szt
koncentrat pomidorowy 2 łyżki
mąka 2 łyżki
liść laurowy, ziele angielski, cząber, czubryca
sól, pieprz, chili, sos sojowy
bulion wołowy
olej

3-4 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

1. mięso pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju, dodać pokrojone cebulę i marchew oraz starty na tarce seler (zagęści zupę), chwilę podsmażyć jeszcze, zalać gorącym bulionem, dodać 2 listki laurowe i kilka kulek ziela, gotować na wolnym ogniu,
2. pieczarki obrać, pokroić, poddusić razem z porem na łyżce oleju, dodać wraz z groszkiem i papryką do zupy, dodać przyprawy, jak mięso będzie prawie gotowe, dodać koncentrat, zagęścić zupę zasmażką, doprawić ulubionymi ziołami (podałam akurat te, których użyłam), lubię pikantne potrawy, więc dorzuciłam chili, ale tutaj akurat jest dowolność,
podawać z pieczywem,

smacznego