Smaker

Zupa gyros

20.02.2023 Odsłon: 21879
5.0 (22 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Nie ma lepszego dania na zimowe dni niż pożywna, pikantna zupa. Skutecznie rozgrzewa już w chwili jedzenia, szybko też wzmaga termogenezę dzięki takim przyprawom, jak pieprz czy chili. Dla wzmocnienia tego efektu warto sięgnąć po mieszanki przypraw rodem z kuchni arabskiej czy azjatyckiej. Wszystkie wyżej opisane walory ma smakowita zupa gyros!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Szybkie ciasto czekoladowe

Desery Szybkie ciasto czekoladowe

Ciasto proste, szybkie i smakuje wybornie. Czekoladowe, wilgotne, po prostu p...

Odsłon: 28

30 min
1
marianna1289
marianna1289
Zupy

Zupa prezydencka wzbogacona

Zupy Zupa prezydencka wzbogacona

Bogactwo warzyw, aromatów , uzupełnione o mięsny dodatek sprawia ,że zupa jes...

Odsłon: 136

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Śmietankowiec

Ciasta Śmietankowiec

Śmietankowiec to lekkie, kolorowe ciasto, które idealnie sprawdzi się na letn...

Odsłon: 11523

>60 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 296

15 min
10
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Dania główne Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewi...

Odsłon: 552

15 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Tradycyjne rolady

Dania główne Tradycyjne rolady

Tradycyjne rolady wieprzowe to przepis wywodzący się z Niemiec. Mięso nadziew...

Odsłon: 10489

30 min
14
Dania główne
Zupa gyros
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 750 ml bulionu warzywnego
  • 750 ml passaty pomidorowej
  • 500 g szynki wieprzowej lub baraniny
  • 3-4 ziemniaki
  • 2 czerwone papryki
  • około ½ czerwonej papryczki chili (do smaku)
  • 1 czerwona cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 3-4 łyżeczki przyprawy gyros
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 100-200 ml słodkiej śmietany (opcjonalnie)
  • sól, pieprz (do smaku)
  • masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1

Umyj mięso, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w dość dużą kostkę. Pokrój cebulę w kostkę. Posiekaj drobno papryczkę chili. Czosnek przeciśnij przez praskę.

2

Podsmaż warzywa na maśle klarowanym. Gdy cebula się zarumieni, dołóż na patelnię mięso. Oprósz je przyprawą gyros i sproszkowaną papryką. Smaż przez kilka minut (obsmaż mięso po każdej ze stron), po czym przełóż zawartość patelni do garnka z grubym dnem.

3

Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę (jeśli to konieczne, dodaj nieco masła). Gdy zmięknie, dodaj ją do pozostałych składników. Zalej je gorącym bulionem i passatą pomidorową. Gotuj na wolnym ogniu przez około pół godziny.

4

W międzyczasie w osobnym garnku ugotuj do miękkości obrane i pokrojone na niewielkie kawałki ziemniaki. Pod koniec gotowania zupy dopraw ją do smaku solą i pieprzem. Możesz także zabielić ją śmietaną. Dodaj odcedzone ziemniaki i gotuj jeszcze przez chwilę.