Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie ma lepszego dania na zimowe dni niż pożywna, pikantna zupa. Skutecznie rozgrzewa już w chwili jedzenia, szybko też wzmaga termogenezę dzięki takim przyprawom, jak pieprz czy chili. Dla wzmocnienia tego efektu warto sięgnąć po mieszanki przypraw rodem z kuchni arabskiej czy azjatyckiej. Wszystkie wyżej opisane walory ma smakowita zupa gyros!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
30
Dodatki
Sos żurawinowy
Sos żurawinowy to prawdziwy hit, który ożywi każde danie. Jego intensywny, sł...
Odsłon: 990
3
5
Przepis dnia
15
Ostatnio komentowane przepisy
30
Dodatki
Sos żurawinowy
Sos żurawinowy to prawdziwy hit, który ożywi każde danie. Jego intensywny, sł...
Odsłon: 990
3
5
Przepis dnia
15
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zupa gyros
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 750 ml bulionu warzywnego
- 750 ml passaty pomidorowej
- 500 g szynki wieprzowej lub baraniny
- 3-4 ziemniaki
- 2 czerwone papryki
- około ½ czerwonej papryczki chili (do smaku)
- 1 czerwona cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 3-4 łyżeczki przyprawy gyros
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 100-200 ml słodkiej śmietany (opcjonalnie)
- sól, pieprz (do smaku)
- masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Umyj mięso, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w dość dużą kostkę. Pokrój cebulę w kostkę. Posiekaj drobno papryczkę chili. Czosnek przeciśnij przez praskę.
2
Podsmaż warzywa na maśle klarowanym. Gdy cebula się zarumieni, dołóż na patelnię mięso. Oprósz je przyprawą gyros i sproszkowaną papryką. Smaż przez kilka minut (obsmaż mięso po każdej ze stron), po czym przełóż zawartość patelni do garnka z grubym dnem.
3
Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę (jeśli to konieczne, dodaj nieco masła). Gdy zmięknie, dodaj ją do pozostałych składników. Zalej je gorącym bulionem i passatą pomidorową. Gotuj na wolnym ogniu przez około pół godziny.
4
W międzyczasie w osobnym garnku ugotuj do miękkości obrane i pokrojone na niewielkie kawałki ziemniaki. Pod koniec gotowania zupy dopraw ją do smaku solą i pieprzem. Możesz także zabielić ją śmietaną. Dodaj odcedzone ziemniaki i gotuj jeszcze przez chwilę.