Żurek z kiszoną kapustą

Przygotowanie

1. 

   Udka kurczaka oraz warzywa zalać zimną wodą, dodać ziele angielskie, liść laurowy, 2 ząbki czosnku i gotować do miękkości mięsa.
   Ja rosół gotowałam dzień wcześniej.
   Warzywa i ugotowane mięso wyjąć z garnka, wywar przecedzić.
   Ja otrzymałam 1 l wywaru.
   Mięso oddzielić od kości.
   

   
2. 

   Kapustę posiekać, lekko przepłukać i gotować w wywarze do miękkości około 30 minut. Dodać 1-2 listki laurowe.
   

   
3. 

   Żurek wymieszaj z 200 ml chłodnej wody i 2 łyżkami śmietany.
   Pod koniec gotowania wlać przez sitko żurek, dodać majeranek , 3 rozgniecione ząbki czosnku i kawałki mięsa.
   Gotować jeszcze około 5 minut.
   

   
4. 

   Podawać z połówkami ugotowanego jajka, ew, doprawić solą i pieprzem.