Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Tort śmietankowo-kakaowy

21.11.2022 Odsłon: 3690
5.0 (40 oceny)
60 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Jeden z najsmaczniejszych tortów. Masa śmietankowa przełożona konfiturą jagodową.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Dania główne Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...

Odsłon: 205

15 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka ziemniaczana ze śledziem

Sałatki Sałatka ziemniaczana ze śledziem

Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...

Odsłon: 4000

60 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 371

60 min
3
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 5080

60 min
9
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Ciasto pijak z delicjami

Desery Ciasto pijak z delicjami

Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...

Odsłon: 959

60 min
6
Futka
Futka
Desery

Ciasto jogurtowe z rodzynkami i cynamonem

Desery Ciasto jogurtowe z rodzynkami i cynamonem

Przepis na delikatne, wilgotne i puszyste ciasto jogurtowe z rodzynkami i cyn...

Odsłon: 678

15 min
9
Ciasta
Tort śmietankowo-kakaowy
Autor:
KORAL
do 60 min
> 6 osób

Składniki

Biszkopt
  • 5 jajek
  • mąka pszenna 140 g
  • cukier 220 g
  • cukier waniliowy 1 łyzeczka
  • Kurkuma mielona szczypta
Masa jasna
  • śmietana 30% 250 ml
  • cukier puder 2 płaskie łyżeczki
  • sok z cytryny 3 łyżeczki
  • cukier waniliowy z prawdziwą wanilią 1 łyżeczka
  • fix do śmietany
Masa ciemna
  • śmietana 30% 250 ml
  • cukier waniliowy z prawdziwą wanilią 1 łyżka
  • kakao 1 łyżka
Wierzchnia masa zielona
  • śmietana 30% 400 ml
  • cukier waniliowy 2 łyżeczki
  • skórka z limonki 2 łyżeczki
  • sok z limonki 2-3 łyżeczki
  • młody jęczmień sproszkowany 2-3 łyżeczki lub zielony barwnik
Konfitura
  • konfitura jagodowa 200 g
Poncz
  • gorąca woda 400 ml
  • herbata 1 saszetka
  • cukier
  • sok z cytryny
  • aromat cytrynowy
Sposób przygotowania:
1

Tortownica 20-22 cm. Spód wyłożony papierem do pieczenia. Całe jajka ubijamy z cukrem do białości, nawet kilkanaście minut. Gdy masa jest już bardzo gęsta, dodajemy cukier waniliowy, kurkumę i porcjami dosypujemy mąkę. Wszystko delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do tortownicy. Pieczemy w 175-170 C około 30 minut. Studzimy. Poncz: herbatę zaparzamy, lekko słodzimy, dodajemy sok z cytryny i ew. zapach cytrynowy. Studzimy. Całkowicie przestudzone ciasto kroimy na trzy części. Pierwszą warstwę nasączamy ponczem i cienko smarujemy konfiturą. JASNA MASA. Zimną śmietanę ubijamy na sztywno pod koniec dodajemy fix, cukier puder, cukier waniliowy i sok z cytryny. Gotową masę rozkładamy na konfiturze. Nakładamy drugi krążek ciasta, nasączamy i szybko wkładamy do lodówki. MASA CIEMNA. Zimną śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy fix, kakao i cukier z wanilią. Drugi kawałek biszkoptu smarujemy konfiturą i nakładamy ciemną masę. Wyrównujemy boki, nakładamy ostatni krążek ciasta, nasączamy i odstawiamy do lodówki. Następnie resztą konfitury smarujemy wierzch ciasta i znów wstawiamy do lodówki. MASA ZIELONA. Zimną śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy fix ( prawie dwa opakowania), cukier waniliowy, młody jęczmień, skórkę i sok z limonki. Masą napełniamy rękaw cukierniczy i dekorujemy ciasto. Wstawiamy do lodówki.