Smaker
Sezon na dynię

Anielskie ciasto

01.12.2023 Odsłon: 2318
5.0 (3 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Anielskie ciasto, czyli biszkopt zrobiony z samych białek, mąki tortowej i cukru. Niezwykle puszyste i lekkie. Jego przygotowanie jest banalnie proste. Ciasto udekorowane bitą śmietaną i owocami oczaruje każdego, nawet najbardziej wybrednego smakosza. Przekonajcie się sami!

Potrzebne przybory kuchenne

okrągła forma z kominem

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 13573

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4266

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 43189

30 min
39
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 515

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 424

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 469

>60 min
5
Ciasta
Anielskie ciasto
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • białka z 12 jaj
  • 300 g cukru
  • 170 g mąki
  • szczypta soli
  • opakowanie cukru waniliowego
  • 1,5 łyżeczki winianu potasu
Dekoracja:
  • 200 g śmietanki 36%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • świeże owoce (truskawki, maliny, borówki)
  • listki mięty
Sposób przygotowania:
1

Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy winian potasu oraz sól. Pod koniec ubijania dodajemy do piany z białek cukier i cukier waniliowy.

2

Odstawiamy mikser na bok. Do ubitych białek dodajemy stopniowo przesianą mąkę. Składniki łączymy ze sobą przy użyciu łyżki. Ciasto powinno być puszyste i gładkie, bez grudek.

3

Ciasto przekładamy do okrągłej formy z kominem i wyrównujemy (formy nie smarujemy żadnym tłuszczem).

4

Anielskie ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 45 minut (do suchego patyczka).

5

Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i studzimy na kratce, wyciągamy z formy po około 40 minutach.

6

Owoce i listki mięty myjemy, osuszamy z wody. Truskawki kroimy na ćwiartki.

7

Schłodzoną śmietankę wyciągamy z lodówki i ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Bitą śmietaną dekorujemy wystudzone ciasto, na górze ciasta układamy świeże owoce z listkami mięty. Gotowe!