Smaker

Anielskie ciasto

01.12.2023 Odsłon: 2315
5.0 (3 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Anielskie ciasto, czyli biszkopt zrobiony z samych białek, mąki tortowej i cukru. Niezwykle puszyste i lekkie. Jego przygotowanie jest banalnie proste. Ciasto udekorowane bitą śmietaną i owocami oczaruje każdego, nawet najbardziej wybrednego smakosza. Przekonajcie się sami!

Potrzebne przybory kuchenne

okrągła forma z kominem

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 172

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1896

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13331

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 45668

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2631

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3787

60 min
32
Ciasta
Anielskie ciasto
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • białka z 12 jaj
  • 300 g cukru
  • 170 g mąki
  • szczypta soli
  • opakowanie cukru waniliowego
  • 1,5 łyżeczki winianu potasu
Dekoracja:
  • 200 g śmietanki 36%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • świeże owoce (truskawki, maliny, borówki)
  • listki mięty
Sposób przygotowania:
1

Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy winian potasu oraz sól. Pod koniec ubijania dodajemy do piany z białek cukier i cukier waniliowy.

2

Odstawiamy mikser na bok. Do ubitych białek dodajemy stopniowo przesianą mąkę. Składniki łączymy ze sobą przy użyciu łyżki. Ciasto powinno być puszyste i gładkie, bez grudek.

3

Ciasto przekładamy do okrągłej formy z kominem i wyrównujemy (formy nie smarujemy żadnym tłuszczem).

4

Anielskie ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 45 minut (do suchego patyczka).

5

Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i studzimy na kratce, wyciągamy z formy po około 40 minutach.

6

Owoce i listki mięty myjemy, osuszamy z wody. Truskawki kroimy na ćwiartki.

7

Schłodzoną śmietankę wyciągamy z lodówki i ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Bitą śmietaną dekorujemy wystudzone ciasto, na górze ciasta układamy świeże owoce z listkami mięty. Gotowe!