Desery Przepis na:
babeczki inaczej
Przepisów i artykułów: 35 Ocena: 982
Dodano: 15.08.2015
Odsłon: 3351
Pomysł na podstawę czekoladową znalazłam na jakiejś stronce, ale niestety nie pamiętam adresu. To co w środku to inwencja własna :)
Składniki
- 2 czekolady (1mleczna, 1 gorzka)
- Śmietanka kremówka 300 ml
- Serek mascarpone
- jeżyny, borówki, maliny - ogólnie ulubione owoce leśne
- ocet balsamiczny
- cukier puder
| > 6 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Różne smaki czekolad razem stopiłam w piekarniku ( w naczyniu żaroodpornym w tem. ok. 50 st.). Płynna czekoladą posmarowałam foremki do muffinek, włożyłam w blachę na babeczki (by trzymały kształt)i włożyłam do lodówki na 5 min.
Czynność z nakładaniem trzeba powtórzyć max. 3 razy by nadać podstawom odpowiednią grubość. Za 1 razem się nie uda bo przy dużej ilości czekolada spływa i boki będą cienkie a dno grube.
Całość trzymamy w lodówce.
Owoce ( u mnie maliny i jeżyny) gotujemy podlewamy wodą i łyżką octu balsamicznego - by nadać cierpkośc. Nie słodzę by kontrast między słodkim kremem a kwasnymi owocami był wyraźny. Owoce starajmy się zredukować by było jak najmniej soku. Owoce studzimy.
Schłodzoną kremówkę ubijamy, dodajemy łyżkę cukru pudru. Mieszamy na koniec z połową serka mascarpone I by lepiej się trzymał krem).
Czekoladowe podstawy obieramy z papieru (podważamy czymś ostrym, schodzi bez problemu). Do środka dajemy schłodzone owoce do 3/4 wys. , na wierzch solidną łyżkę kremu. Dekorujemy wg. uznania.
Twoje notatki do przepisu
1804 odsłon
5
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Futka 18 sierpnia 2015Zgłoś do usunięcia
Śliczne i bardzo apetyczne babeczki :)1 Kto głosował? | Odpowiedz