Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pomysł na podstawę czekoladową znalazłam na jakiejś stronce, ale niestety nie pamiętam adresu. To co w środku to inwencja własna :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2711
5
62
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2711
5
62
1
REKLAMA
Desery
babeczki inaczej
Lulinka
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 czekolady (1mleczna, 1 gorzka)
- Śmietanka kremówka 300 ml
- Serek mascarpone
- jeżyny, borówki, maliny - ogólnie ulubione owoce leśne
- ocet balsamiczny
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1
Różne smaki czekolad razem stopiłam w piekarniku ( w naczyniu żaroodpornym w tem. ok. 50 st.). Płynna czekoladą posmarowałam foremki do muffinek, włożyłam w blachę na babeczki (by trzymały kształt)i włożyłam do lodówki na 5 min. Czynność z nakładaniem trzeba powtórzyć max. 3 razy by nadać podstawom odpowiednią grubość. Za 1 razem się nie uda bo przy dużej ilości czekolada spływa i boki będą cienkie a dno grube. Całość trzymamy w lodówce. Owoce ( u mnie maliny i jeżyny) gotujemy podlewamy wodą i łyżką octu balsamicznego - by nadać cierpkośc. Nie słodzę by kontrast między słodkim kremem a kwasnymi owocami był wyraźny. Owoce starajmy się zredukować by było jak najmniej soku. Owoce studzimy. Schłodzoną kremówkę ubijamy, dodajemy łyżkę cukru pudru. Mieszamy na koniec z połową serka mascarpone I by lepiej się trzymał krem). Czekoladowe podstawy obieramy z papieru (podważamy czymś ostrym, schodzi bez problemu). Do środka dajemy schłodzone owoce do 3/4 wys. , na wierzch solidną łyżkę kremu. Dekorujemy wg. uznania.