Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Babeczki kurczaczki

17.03.2024 Odsłon: 2264
5.0 (5 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Wiosna jest najpiękniejszą porą roku, więc warto uczcić ją równie pięknymi wypiekami. Chyba nie ma ładniejszych smakołyków niż te wielkanocne babeczki kurczaczki. Choć ich wykonanie na pierwszy rzut oka może wydawać się skomplikowane, tak naprawdę wystarczy kilka prostych trików, aby osiągnąć ten zachwycający efekt.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 9559

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1148

>60 min
15
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 11498

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1101

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 516

30 min
2
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Desery

Babeczki z ryżu preparowanego

Desery Babeczki z ryżu preparowanego

Superowy deser dla naszych pociech.

Odsłon: 218

30 min
1
Desery
Babeczki kurczaczki
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto na babeczki:
  • 4 jajka
  • 230 g maślanki
  • 120 g masła
  • 200 g mąki pszennej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki sody
  • ¼ łyżeczki soli
  • 5 łyżek cukru białego
  • 4 łyżki brązowego cukru
  • kilka kropli aromatu waniliowego lub cytrynowego
Krem maślany:
  • 230 g masła
  • 230 cukru pudru
  • 4 łyżki mleka lub śmietanki
  • kilka kropli ekstraktu waniliowego
  • żółty, pomarańczowy i czarny barwnik spożywczy lub/i kolorowe drażetki do dekoracji
  • ewentualnie biała czekolada
Sposób przygotowania:
1

W dużej misce wymieszaj przesianą mąkę i pozostałe sypkie składniki. W drugiej misce wymieszaj jajka, maślankę, masło i aromat do ciasta, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Stopniowo dosypuj mieszankę sypkich składników do mokrych i zmiksuj wszystko razem do pełnego połączenia. Nie mieszaj ciasta dłużej niż to potrzebne, bo babeczki mogą wyjść twarde.

2

Ciasto przełóż do wyłożonych papilotkami foremek na muffinki na ok. 4/5 ich wysokości. Wstaw do pieca nagrzanego do 180°C na 15-17 minut lub do momentu, aż ich wierzchy ładnie się upieką. Po upieczeniu wyjmij babeczki z foremek zostawiając w papilotkach i wystudź na kratce.

3

Aby przygotować krem, ubij miękkie masło za pomocą miksera. Ubijaj ok. 3 minuty, aż masa stanie się kremowa i jasna. Następnie dosypuj cukier puder, a po dokładnym zmiksowaniu, dolej mleko i wanilię, po czym mieszaj do ostatecznego połączenia. Na koniec stopniowo dodawaj żółty barwnik i dokładnie połącz do uzyskania pożądanej barwy. Aby wykonać oczy, dziób i łapki, rozpuść białą czekoladę, dodaj do niej odpowiednie barwniki i za pomocą łyżki lub bardzo małego otworu w rękawie cukierniczym, wylej odpowiednie kształty na pergamin. Następnie wstaw je do lodówki, aby zastygły.

4

Aby udekorować babeczki przygotuj rękaw cukierniczy z dużą, okrągłą końcówką i napełnij żółtym kremem maślanym. Najpierw wykonaj korpus wyciskając dużą porcję bezpośrednio na babeczkę, po czym wyciśnij porcję na głowę. Z czekoladowym elementów lub gotowych drażetek utwórz oczy, dziób i łapki. Gotowe babeczki kurczaczki wstaw do lodówki do zastygnięcia i przechowuj do 4 dni.