Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Święta Bożego Narodzenia muszą pachnieć piernikiem. Jeśli nie chcesz piec całej keksówki tego ciasta, przygotuj babeczki piernikowe. Nawet taka niewielka przekąska wypełni Twój dom korzennym aromatem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma na 12 muffinek
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Cevapcici bałkański przysmak
Cevapcici bałkański przysmak. Kulinarna podróż na Bałkany słynące ze smacznej...
Odsłon: 129
1
3
9
2
3
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Cevapcici bałkański przysmak
Cevapcici bałkański przysmak. Kulinarna podróż na Bałkany słynące ze smacznej...
Odsłon: 129
1
3
9
2
3
5
REKLAMA
Desery
Babeczki piernikowe
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na ciasto:
- 150 g masła
- 50 g gorzkiej czekolady
- 125 ml płynnego miodu
- 25 g kakao
- 1 łyżka przyprawy piernikowej
- 2 jajka
- 50 g cukru trzcinowego
- szczypta soli
- 80 ml maślanki
- 120 g mąki tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na krem:
- 250 g serka mascarpone
- 200 g gorzkiej czekolady
- 1 łyżka cukru pudru
- posypka cukrowa
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto na babeczki. Roztop w rondelku masło i połamaną czekoladę. Dodaj miód, kakao i przyprawę piernikową. Podgrzewaj masę na wolnym ogniu, co pewien czas mieszając. Gdy składniki połączą się, zdejmij rondelek z palnika i odstaw masę do przestudzenia.
2
Utrzyj całe jajka z cukrem i solą. Połącz z maślanką i masą z rondelka. Zmiksuj.
3
Do płynnej masy przesiej mąkę, proszek do pieczenia. Wymieszaj krótko – tylko do połączenia składników.
4
Wyłóż formę na 12 muffinek papilotkami. Równomiernie nałóż do nich ciasto. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 20-25 minut (do suchego patyczka). Odstaw upieczone babeczki do całkowitego wystudzenia.
5
Połam czekoladę przeznaczoną na krem i roztop w kąpieli wodnej. Odstaw do wystudzenia.
6
Zmiksuj schłodzony serem mascarpone z cukrem pudrem. Nie przerywając miksowania, stopniowo dodawaj rozpuszczoną czekoladę. Gdy uzyskasz gęsty, gładki krem, przełóż go do rękawa cukierniczego. Udekoruj przestudzone babeczki kremem i posypką cukrową.